Min sommartomatsoppa smakar finfint riktigt kall en sån här riktigt varm sommardag som vi haft den sista tiden, men är lika god rykande varm när höstvindarna börjar sno som vettvillingar runt husknuten
Kommentera KallTomatsoppa. Men en kall soppa kan däremot vara svalkande och uppfriskande. Den här tomatsoppan går snabbt att göra och passar därför bra när man vill ta vara på det fina vädret och inte stå i köket mer än nödvändigt
När du frågar till spanskarna om traditionella recept från Spanien, de svarar absolut majoritet att Gazpacho andaluz eller Salmorejo cordobés (kalltomatsoppa från Córdoba i Andalucía) som är två av bästa recept med medelhavet smaka
Kelda kommer nu med en kalltomatsoppa på halvliters tetra, smart och rätt läskande. Visst kan det vara gott, speciellt som snabbmat och slipper man dessutom laga den själv
Känner man sig kall och frusen så smakar det gott med en värmande soppa. Just nu finns det fortfarande svenska tomater att köpa till bra pris så varför inte koka en tomatsoppa till middag
Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. I dagens matlåda hade jag med mig en matig tomatsoppa med risoni, bönor och fetaost
En näve ruccola eller spenat skall jag lägga till nästa gång, och vill man minska på andelen fett kan man ju byta lax mot exempelvis räkor eller kyckling
Lägg linserna i en trådsil eller i ett durkslag och skölj dem under rinnande kallt vatten. En del av det sparade spadet använde jag häromdagen som bas i denna delikata tomatsoppa, med linser, timjan och basilika
