Grillad souvlaki recept

Grekisk Souvlaki med Tzatziki

Grekisk Souvlaki med Tzatziki

Souvlaki och Tzatziki är väl tillsammans med Moussaka det som vi Svenskar mest förknippar med en semester i Grekland
Souvlaki

Souvlaki

Souvlaki - grekiska grillspett. I onsdags åt vi en underbart god grillmiddag, så vi har redan planerat in när vi ska äta den nästa gång
Souvlaki med tzatziki

Souvlaki med tzatziki

Skär köttet i små tärningar och lägg dem i en plastpåse. Tillsätt citronskal och -saft, olivolja, oregano, vitlök och svartpeppar
Souvlaki

Souvlaki

I lördags grillade vi spareribs samt karrékotletter och i söndags blev det grillad laxfilé med pressad potatis
Souvlaki med kyftpotatis & tzatziki

Souvlaki med kyftpotatis & tzatziki

Grilla tills de fått vacker färg och är genomgrillade. Souvlaki. 4 port. 500 g grytbitar av lamm eller skinkasaltpepparMarinad 4 msk pressad citronsaft4 msk olivolja2 pressade vitlöksklyftor3 msk hackad oregano Rör ihop marinaden
Souvlaki

Souvlaki

4 port. 700 g fläskkarré. 1/2 dl rapsolja. 1/2 citron, skal + saft. 2 vitlöksklyftor. 1 tsk rosmarin (1 msk färsk)
Souvlaki

Souvlaki

Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm. Blanda smör- och rapsolja med citronskal, salt, peppar, vitlök och oregano i en bunke
Souvlaki / Kyckling

Souvlaki / Kyckling

Souvlaki är alltid en hit. Jag vart så sugen på det här om dagen så det var bara att ställa sig i köket och laga
Souvlaki, tsatsiki och grekisk sallad

Souvlaki, tsatsiki och grekisk sallad

Souvlaki, tsatskiki och grekisk sallad, 2 pers. En lunchrestaurang som jag passerar på väg till jobbet skyltar med rubrikens grekiska frossa
Souvlaki med bondsallad

Souvlaki med bondsallad

Sätt ugnen på 225°. Skär köttet i lika stora kuber. Krydda det med salt och peppar. Lägg köttet i en skål. Skär paprikorna i bitar
Souvlaki med Tzatziki och Cocktailtomater i Rosmarinbalsamico

Souvlaki med Tzatziki och Cocktailtomater i Rosmarinbalsamico

Souvlaki på Fläskfilé Souvlaki med tzatziki är väl sinnebilden av Grekisk mat för många. Souvlaki 300 gr Fläskfilé ½ pressad Citron 2 msk kallpressad Olivolja 1 tsk torkad Oregano Havssalt och nymald Vitpeppar 2 msk Smör till stekning Skär filén i ca 10 skivor