Grillad entrecote chili recept

Grilla entrecote med rökt glaze

Grilla entrecote med rökt glaze

Fräs lök, vitlök och chili i olivolja i 3 minuter utan att det får färg. 4 skivor entrecote (á 180g). Rökt glaze
Grillad entrecote med rökt glaze

Grillad entrecote med rökt glaze

Fräs lök, vitlök och chili i olivolja i 3 minuter utan att det får färg. 4 skivor entrecote á 180g. 1/2 färsk röd chili hackad. 1 1/2 dl ketchup eller chilisås av ketchuptyp
Grillad entrecote med rökt glaze

Grillad entrecote med rökt glaze

Fräs lök, vitlök och chili i olivolja i 3 minuter utan att det får färg. 4 skivor entrecote á 180g. 1/2 färsk röd chili hackad. 1 1/2 dl ketchup eller chilisås av ketchuptyp
Grillat kött med Naanbröd och Baba ganouch

Grillat kött med Naanbröd och Baba ganouch

Dela chilin på längden, kärna ur och grovhacka den. Gröp ur aubergineköttet med en sked, mixa aubergine med vitlök, chili, mynta, spiskummin och tahini
Entrecôte och getostpolenta med whiskysmörsås

Entrecôte och getostpolenta med whiskysmörsås

Kvällens middag blev Entrecote. Tillsätt tomatpuré, fond, vatten, sweet chilisås och balsamvinäger. Entrecôte och getostpolenta med whiskysmörsås4 personer 1 kg entrecôteskivor 2 msk whisky, gärna irländsk eller skotsk 1 tsk salt 2 krm svartpeppar, nymald Getostpolenta5 dl vatten 1 st grönsaksbuljongtärning 1,5 dl polentagryn 75 g getost, chèvre 2 msk marinerade soltorkade tomater, finhackade 0,5 dl svarta oliver, hackade 2 msk basilika, finhackad 1 krm salt 2 krm svartpeppar, nymald Whiskysmörsås2 st vitlöksklyftor, finhackade 1 tsk smör 1,5 msk tomatpuré 1,5 msk kalvfond 1,5 dl vatten 2 msk sweet chili sauce 2 msk balsamvinäger 50 g smör 2 msk basilika, finhackad 2 msk whisky, gärna irländsk eller skotsk Grönsaker250 g grön sparris 4 st tomater 0,5 tsk flingsalt Gör så här. 2 msk sweet chili sauce

Entrecote med medelhavsgrönsaker

Blanda vinäger, olivolja, torkad chili, flingsalt och peppar och ringla över. 1 krm chilipulver. Blanda ingredienserna till marinaden
Entrecote med ancho-rub

Entrecote med ancho-rub

Dela eller skiva köttet, strö över flingsalt och servera med grillade grönsaker och barbecuesås. 1 msk ancho chili