Droppa över lite olivolja över köttet och krydda med salt, peppar och muskot. 1½ kg fläskkarré utan ben1 msk smör4 sardellfiléerskalet av 1 citron3 kvistar rosmarin1 tsk mald muskotsalt och pepparolivolja1 hel vitlök2 dl vitt vin2 dl kycklingbuljongSätt ugnen på 200 grader. Lägg köttet i en ugnsäker form med höga kanter och ugnstek i ca 30 min. Lägg över folie så det täcker och sätt in i ugnen igen men sänk först värmen till 180 grader. Ös köttet med sky och vitlöksklyftorna och låt köttet stekas i ugnen ytterligare ca 20-30 min. 1½ kg fläskkarré utan ben
Olivolja. Fläskkött som passar att ugnsbaka eller grilla. Ugnsbaka eller grilla köttet på låg värme till du får en innetemperatur på mellan 65-70 grader
olivolja. Till servering olivolja ett gott bröd. 800 g fläskkarré i bit. 4 msk olivolja till stekning. 800 g fläskkarré i bit 4 msk olivolja till stekning 2 röda paprikor, delade och urkärnade 2 tomater, i klyftor 1 gul lök, i klyftor 6 vitlöksklyftor 4 råa chorizokorvar salt och svartpeppar 0,5 msk rökt paprikapulver 3 dl vitt vin 6 dl kycklingbuljong 2 dl rundkornigt ris, arborio eller carnaroli
Lägg fläskkarrén i en stor kastrull som håller för ugn. Lägg steken i en ugnssäker form. Sätt ugnen på 175 grader. Tillaga i ugnen 1 1/2- 2 tim, tills köttet är mört. Griljera steken i ugnen 1015 min till fin färg. Ta ut och servera ugnsrostad potatis, grönsaker, sky och äppelmos ca 1,2 kg fläskkarré. 2 msk olivolja
) 2 port 2 skivor fläskkarré Lite blandade torra kryddor (t ex paprika, chilipulver, timjan salt och peppar) 100 gr ädelost 1 burk creme fraiche balsamvinäger salt o peppar 2 nävar ruccola och skottsallad 1 pkt bacon ca 10 st valnötter 5 körsbärstomater 3 msk olivolja 1 msk balsamvinäger 1 tsk dijonsenap 1 tsk flytande honung Börja med salladen. Sedan kan du stoppa in köttet i ugnen på 150 grader till det är genomstekt, ca 5-10 minuter, beroende på hur tjocka skivorna är. 2 skivor fläskkarré. 3 msk olivolja
Häll resterande olivolja i grytan. Krydda fläskkarrén med salt och peppar. Nåja, vad passar inte bättre än sådan här dag än ett långkok som sköter sig självt i ugnen medan man är ute och får vinterrosiga kinder
Ringla över lite olivolja och dra ev ett drag med pepparkvarnen över. Sätt ugnen på 200 grader. Sätt in i ugnen ca 25-35 min. Linnea Swärd 700 g Fläskkarré. 3 msk Olivolja. 2 msk Olivolja. 2 msk Olivolja
Bryn karrén i olivolja i en gryta tills den fått fin färg. Om du silar av grönsakerna från fläskkarrén, får du maximalt med god sky att hälla över köttet vid serveringen
Men det innebar även att det inte riktigt var grillväder igår och att våra planer att grilla fläskkarré fick ändras så vi istället tillagade vår fläskkarré i ugnen
Skölj och dela potatisen på mitten och lägg i en ugnsfast form. Fläskkarré. Fläskkarré. Servera den grillade fläskkarrén med rostad färskpotatissallad och vispat brynt smör
Lägg grönsakerna i botten på en ugnsform eller stekgryta och lägg på köttet. Stick åtta hål här och där i fläskkarrén och peta in katrinplommonen i hålen
