och gjorde några småjusteringar. Spritsa ner i små glas. I och med dessa minipajer så fick jag åter användning av mina loppisfyndade mazarinformar som jag senast använde när jag bakade toscamazariner, här,
Den här lilla rätten passar perfekt som förrätt - eller en lättare lunch. Annars så lämnar smakerna en bra fräschör i munnen inför nästa rätt och så blir man inte för mätt - och det är ju bra egenskaper för en förrätt
Skala räkor och trä upp på små spett. Här kommer några förslag på förrätter till nyårs. Häll upp i små glas och ställ i kylen i 3 timmar. 4 små eller två stora
Några små trekanter stekt tortilla med någon god ost mellan är ett perfekt tilltugg till en sommardrink före en grillmiddag, eller så lägger tar man någon skiva med skinka tillsammans med ost och tunt skivade tomater, salami, ost och ruccola, eller kanske en het tacosås tillsammans med ost som jag gjorde på några ikväll och äter som förrätt, mellanmål eller kvällsmat helt enkelt
Mjuka varma tunnbröd går lätt att forma till små skålar runt en mugg och om man kör dem i ugnen några minuter så har man när de svalnat en perfekt skål att fylla med gott
Ostflarn som man gör av att lägga små högar med riven ost, gärna en ost med lite smak på, på ett bakplåtspapper och sen kör in i ugnen där de smälter ut och bildar små flarn
några små cocktailtomater. ) Den här förrätten kan ju varieras med en mängd olika fyllning och passar även till utflyktsmat eller som buffémat om du skär lite mindre bitar av rullen
Sprita tryffelcremen i små klickar runt om och servera. Blir det förrätt, varmrätter eller dessert. Får vi förrätt, kanske det rent av blir denna underbara rätt med bresaola, tryffelkräm, ruccula och parmesan
Dagen har annars bestått av träning, middag, hockey, plugg och lite annat smått och gott. Här får ni denna enkla supergoda förrätt i alla fall och kan varieras i mängder
Servera i små glas med rom, hackad gräslök och. Brukar du ha förrätt när du bjuder på middag. Jag brukar i princip bara bjuda på förrätt när det är något särskilt vi firar, typ nyår eller jämn födelsedag
