Vi bara hade en liten ynklig laxbit i frysen och fick oväntat middagsbesök (det känns som om det alltid händer när vi ska äta fisk) så veckans fiskrätt fick bli en mustig och välsmakande soppa
Man kan i grytor freestyla och tillsätta det mesta man har hemma. Jag har ju klart bara goda saker i min kyl och skafferi, så gott och gott blir ju oftast gott
Välj fin svensk nötfärs, och gärna kravmärkt om du har möjlighet. Det är föralldel inget större fel på hästkött heller (apropå den senaste tidens fuskdebatt), vad är det egentligen för skillnad på häst och ko ur köttsynpunkt
Vi bjöd på dessa smakrika bönbiffar, med spenat, paprika och fetaost. Till de smarriga biffarna serverade vi ugnsstekt potatis och en kall sås med ajvar och dill
Det här är en jättesats med soppa, som jag gjort och frusit in i lagom stora förpackningar. Har tänkt mig att soppan ska vara stärkande och inflammationsdämpande så att jag snabbare återhämtar mig från min axeloperation
Skala löken och hacka den. Tillsätt fransk senap och tomatpuré och rör om. Häll vatten och koncentrerad kycklingfond i den odiskade stekpannan och hetta upp och vispa om innan du häller över det i grytan
1 gul lök 2 morötter, stora 3 klyftor vitlök 1 msk garam masala 2 msk tomatpuré 400 g krossade tomater 5 dl linser, röda eller gröna 6 dl vatten ca 2 dl kokosmjölk salt 1 limefrukt, saften Till servering 200 g Philadelphia Original bröd rostade solrosfrön (eller pumpakärnor) färsk persilja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.