Jajamän, så är det. Den här soppan hör nog till det mest inflammationsdämpande du kan stoppa i dig. Morötter, vitlök, lök, gurkmeja, ingefära och curry är alla exempel på mat med högt IFD-värde
Hur hårt jag än blundar och kniper ihop ögonen kan jag jag inte förneka faktum längre. Det är HÖST. Kvällarna blir mörkare och mörkare, det blåser ganska snåla vindar emellanåt, och höstdeppet lurar lömskt runt hörnet
Indisk fiskgryta med curry & kokosmjölk. Toppa med pumpakärnor & servera. Madras curry paste är optimal i vardagsmatlagningen om man vill få indisk touch på en gryta, soppa eller röra
Precis som jag skrivit i ett annat inlägg med recept på en liknande curry men då med aubergine är indiska curries sällan särskilt fotogénique, men oj så goda de är
Sötpotatis och aprikoser har jag tidigare kombinerat i en röra som jag serverade till kyckling som stektes med en läcker indisk-inspirerad kryddblandning, som går igen lite här i kryddblandingen till stekningen av köttet
Naanbröd är ett indiskt tunnbröd som bakas i en tandoorugn, men eftersom jag inte äger en sådan så bakar jag mina naan i en helt vanlig ugn, vilket går alldeles utmärkt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.