Sen om det är sant eller inte, det vet man inte, men att risotton är god - det är ett som är säkert. Men med det sagt så finns det ju några rätter från norr som måste testas och en av dem är risottoalla milanese, med andra ord saffransrisotto
Lägg i och fräs grönsaks- och svamphacket i någon minut, tillsätt fiskbuljong och vin. Späd med lite musselspad för att få en saftig risottomed en fyllig och mustig smak
Rör därefter mycket försiktigt ner räkor och musslor (färska eller från burk), späd med lite musselspad för att få en saftig risottomed en fyllig mustig smak
mat , recept , risottoalla milanese , risotto , saffran , prosciutto , tryffelolja. Vi utgår ifrån receptet på " Världens bästa "Risotto ¦ " med några mindre modifieringar och tillägg
Det här är Sophia Lorens favorit-risotto, med oxmärg och saffran. Den blir härligt krämig och rund i smaken, det bästa av Artusis risotto-recept som vi testat hittills
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Det är supergott att ha som topping på sallader, i grytor, i kex eller i den här "risotton". Det är självklart också en viktig del, vi vill ju alla se bra ut, men många glömmer bort den grundläggande anledningen till varför vi äter
När den är klar mosar du den i en bunke med t. Visst, Alla hjärtans dag kanske är lite klyschigt och självklart utnyttjar affärerna oss till tusen men det är ju faktiskt kärlekens dag, lite mysigt är det ändå
Stek trattkantarellerna med smör lök och salt och vitpeppar. Sen in med den igen. Vill man kan man pensla färsen med lite smör för att få en fin snygg stekyta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.