Servera med en sallad och kanske ugnsbakade tomater - det har jag till allt. När jag är sjuk och inte riktigt orkar laga mat (vilket jag varit nyligen) blir det därför alltsomoftast en färdiggrillad kyckling med potatissallad till middag
Den är dessutom himla nyttig medlaxen, spenaten och sötpotatisen. Skär sötpotatisen i klyftor, lägg i en ugnsform och ringla över olivolja, salta och peppra och krydda med franska örter eller liknande
Gör ett snitt i laxenoch täck filéerna med röran. I fredags var jag ledig och hade en skön dag hemma i köket med förberedelser inför kvällens tjejemiddag
Jag passade på när det var extrapris till påsk, och la laxen i frysen, och den kom till användning när döttrar och mågar kom hem för att hjälpa till med vårkrattning och diverse annat småjobb på gården
Smaka av med lite salt och peppar. Här kommer ett litet gästbloggsinlägg för Louise, gott medlax. Häll såsen över citronskivorna i ugnsformen och lägg sedan på laxen
Men för ett par veckor sedan gjorde jag denna laxhistorienmed fetaost och soltorkade tomater. Så idag när jag stannade på vägen hem från jobbet för att köpa färsk fisk så ringde Johan och sa att han inte kom hem då vädret ställt till det med hans tåg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.