Ikväll fick jag ett smäre utbrott av att stå och laga mat mitt i byggdammet i hallen men köket tar sig och jag fick ändå ihop något till Skärtorsdagens middag
Affärerna är just nu fulla med billiga rotsaker. Köp hem och laga till. Kan varieras på en mängd olika sätt (gratänger, raggmunkar, kokade, stekta, rivna ner i andra rätter, grytor, ugnsbakade, som de är, etc etc)
De av er som hänger i våra två andra webbkök (Facebook och Instagram) fick igår en glimt av några av ingredienserna till vår måndagsmiddag och ett löfte om att vi skulle bjuda er på både slutresultat och recept på detsamma, här i detta köket idag
En grillad havsöring med sikrom som sprätte i munnen. Gjorde ikväll en så otroligt god fisksås att jag måste plita nedden i min matblogg för att komma ihåg den
Det är ett fantastiskt projekt där man arbetat för att återskapa den naturliga forsen för att vandrande fiskar som lax, havsöring, ål och nejonöga ska kunna göra sin resa från å till hav
Så igår gick startskottet och det blev en pestoöverbakad torskfilé med lätt mosad blomkål och broccoli till det, en sallad hamnade naturligtvis också på tallrikarna
Det blev en havsöring på 2 kg, Grattis Eva-Lena, jag är verkligen imponerad. Fiskelycka =). Hej bloggen. Häromdagen var jag och fina angel och fiskade i västhamnen i Helsingborg, det var en mycket trevlig dag vill jag lova
Men det behövdes inte killen tog upp den till mig en vacker Havsöring på 2kg. I torsdags tog jag tåget till Helsingborg och en fin vän mötte upp vi hade planerat göra nåt kul tillsammans
Så med hem i vår hink hade vi 1 havsöring på 49cm & 1,1kg & 3st makrillar. Ända sen jag va liten har jag stått i Vilshultsån, vid olika sjöar eller här ute på klipporna och fiskat tålmodigt
Pestoöverbakad lax med ungsrostade rotsaker med festaost och tomater var mumma för magen kan jag säga (och den riktigt lyckan i en ask var att jag fick med mig en portion till lunch i dag
En dag i Göteborg, En sväng till Norge för att snabbt återvända till Sverige & Norrby köpcentrum, FISKELYCKA (KOLLA FILMEN, Fick en stor fin havsöring) då jag & mannen tillbringade nästan varje kväll med att fiska
Några rejäla makrillbitar samt en halvmeter havsöring var det i icke-täta plastpåsen som lämnade doftspår efter mig där jag gick gatan fram mot hemmets lugna vrå
6 havsöringskotletter eller laxkotletter. Lägg fiskkotletterna i en stor form. Stöt vitlök, chili och 2 msk basilika med socker i en stor mortel till en grov röra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.