Härom kvällen åt vi oxfilémedrostade rödbetor och chèvrekräm. Tyvärr smakade inte oxfilén så gott. Jag tycker att det blir festligare att servera lökarna med skal
Börja med såsen, bryn lök och grovt hackad morot och salladslök lätt. Rostade rotfrukter. Framförallt rödvinssåsen blev lyckad och kan helt klart rekommenderas
Till huvudrätt åt vi oxfilémed polenta, gorgonzolasås ochrostade valnötter. Till detta åt vi som sagt oxfilé, rostade valnötter och en sallad på sockerärtor och salladslök
Lägg i en liten kastrull tillsammans med socker och vinäger. Mixa till en slät sås med stavmixer. Blanda ner den rostade sötpotatisen, lite olivolja, salt och pressa ner resten av den använda limen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.