Paprikadipp. Ugnsrostad potatis. Skrubba potatisen och dela stora potatisar i mindre bitar. Blanda potatis, olja, salt och peppar och rosta i ugnen, 30 minuter
Paprikadipp. Ugnsrostad potatis. Skrubba potatisen och dela stora potatisar i mindre bitar. Blanda potatis, olja, salt och peppar och rosta i ugnen, 30 minuter
Paprikadippa 5 grillade paprikor (jag har använt färdigrillade på burk) 2 dl cremé fraiche 1 pressad vitlöksklyfta Några droppar tabasco eller ca 0,5 tsk rökt paprika 1 liten knippe finhackad färsk basilika 1-2 msk citronsaft från en färsk citron Salt & peppar Paprikadipp
Muhammara (eller mhammara) är en paprikadipp som ursprungligen kommer från Syrien. Muhammara fungerar bra som dipp för bröd eller som pålägg, men också supergott tillsammans med falafel
Jag åt dem med paprikadipp, stekt korv och sparris som blivit kvar från gårdagens rätt. Här kommer veckans tredje blomkålsrätt som jag tyckte blev jättegod, perfekta som snacks eller sidorätt
Några av rätterna som inte kommer dröja länge är Indisk fiskgryta, Italiensk kyckling, Köttbullar i svampsås, Blåbärsbowl med hirs, Chokladbollar med morot och dadlar, Köttfärsspett med paprikadipp och saltrostade potatisar med örtolja och Nutellaklämmor med banan och jordgubbar
Grillad paprikadipp 2. Bild. Monica Dart. Halloumispett med dipp är supergott, festligt och mättande. Jag skivar och steker osten först, sen trär jag osten på grillspett och serverar med olika dippsåser
Kärna ur paprikorna och chilin. Lägg dem på grillen och låt dem få grillyta på bägge sidorna. Lägg chilin och paprikorna i en matberedare tillsammans med övriga ingredienser och mixa slätt
Skär kycklingen i större bitar, gnugga in dem med socker och salt. Låt kycklingen rimma i 1 timme. Skär limebladen och krossa stjälkarna på citrongräset
Grillad Paprikadipp. Jag har knappt hämtat mig från gårdagens fantastiska upplevelse. Jag tackade ja till en förfrågan från Fontana om jag ville laga lite mat i deras monter på MittKökMässan i Göteborg och igår var det dagen D
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.