Pappa gav mej en bit älgstek och så spann jag vidare på det temat med sikrom, kallrökt lax, pepparrot, rotfrukter, västerbottensost, rödbetor, havtorn, hallon och choklad och en Nordisk buffé var född
Jag har aldrig sett en levande älg ute i det fria. Och jag vet inte hur jag hade reagerat om skogens konung helt plötsligt stått framför mig på en skogsväg, brölande och med gigantiska horn som nån jägare önskar han hade på väggen
Nu söker ni efter nyårsmenyer ser vi, och reninnanlår med potatisgratäng, chokladsås och brysselkål, samt hjortronparfait med mandelskorpa, vår nordiska meny med italienskainslag som serverades på julafton, fungerar även utmärkt som nyårsmeny
Nordisk tabbouleh med marinerade polkabetorServera som lunchsallad eller som tillbehör. Portioner. Blötlägg den röda quinoani kallt vatten och låt stå över natten
Jag och ett gäng andra matbloggare har fått äran att provlaga Findus nya Lyckas med Torskrygg och att själva skapa ett recept innehålande denna torskrygg
Lata mammans blogg om mat och annat som gör livet värt att leva!
Vegansk ramen med nordiska smaker (eller soppa på en spik. Ja ni. I morgon gör jag minsista dag som anställd, inför vad som kanske kommer att visasigbli första dagen på mitt nya liv, eller första dagen på en total jävla katastrof
Stekt lax med en Nordiskpestovilande på en enkel sallad och en rågbrödsskiva. Stek rågbrödsskivorna med lite olja i stekpanna tills det blivit lagom rostade, lyft dem upp på tallrikar och lägg på en lagom mängd av den blandade salladen
Några Nordiska ostar. böckling-moussé med västerbottenost och ört kappa. Ostarna är det inte så mycket mera vi behöver nämna om annat än att de är Nordiska och ostar från små lokala producenter som förgyller tallriken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.