Låt fläskfiléerna ligga framme i rumstemperatur en stund innan tillagning. Linda in de heta filéerna i ugnsfolie och låt dem svalna under tiden du rör ihop dressingen (fläskfilén lagas färdigt i folien och blir mycket mör och saftig)
Till midsommar gjorde jag denna goda festrätt med marinerad fläskfilé och en grön örtsås. Här syns fläskfilén och en couscoussallad med halloumi och söta nektariner
2 st fläskfilé. Putsa, salta och peppra filéerna. Bryn dem i smör i en stekpanna. Lägg över köttet i en ugnssäker form och stek tills innertemperaturen är 65º, ca 25 minuter
Putsa fläskfilén. Stek fläskfilén runt om i en stekpanna så att den får lite färg. 1 fläskfilé. Lägg fläskfilén hel i marinaden, i en påse, och låt dra i minst 1 timma. Kram Karin 1 fläskfilé ½ dl soya
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.