Februari är här och vi har haft våra födelsedagar, fått en ny liten kusin, startat företag och sambon har varit på Melodifestivalen turné i princip hela månaden, för att nämna en del saker
Lägg över dem i en ugnsfast form och stek demfärdiga i ugnen i 225° i ca 15 minuter. 125 g Margarin. 275 g Spenat fryst hackad. 75 g Ädelost. 75 g Kokt skinka
Perfekt att köra köttfria dagar hemma. Du får i dig mer grönt, är snäll mot miljön och den där tunga känslan i magsäcken finns inte där när man kör på lite mer vegetariskt
50 g jäst. 5 dl ljummet vatten. 950 g vetemjöl. 25 g smör. Knåda ordentligt i 10 min, tillsätt saltet och knåda 5 minuter till. Rulla ut en avlång rulle, väg upp bitar på 70 g styck eller skär upp 20-25 bitar i ungefär samma storlek. Sätt ugnen på 250 grader, sätt in plåten när ugnen är varm och kasta samtidigt in 0. 5 dl vatten på ugnens botten. Efter 5 min sänker du värmen till 200 grader och öppnar ugnsluckan ett par sekunder för att vädra ut ångan. 50 g jäst. 5 dl ljummet vatten. 950 g vetemjöl. 25 g smör
500 g blomkål, skuren i mindre bitar. en bit parmesan, kanske 75 g. Låt grytan koka tills blomkålen är mjuk, kanske 15 minuter. 500 g blomkål, skuren i mindre bitar. 75 g lite kallpressad rapsolja
125 Pioppinosvamp (eller vanliga champinjoner). Polenta är lika lätt att göra som vanlig gröt, men den kräver samma uppmärksamhet som risottto - det vill säga att du vaktar den och rör om då och då
Du kan använda den i biffar, grytor och såser, och så i den här måndagens vegetariska pastasås. 0,5 dl matlagningsgrädde. Tillsätt tomat, morot, vatten, tomatpuré och buljong i kastrullen och låt puttra tills allt blivit mjukt, ca 10-15 minuter. 0,5 dl matlagningsgrädde
80 g (ca 1,5 dl) gul lök. Gratinera i ugn 175 grader ca 30 minuter tills konsistensen känns bra. 2,5 tsk socker. 1,5 tsk vitvinsvinäger. 80 g (ca 1,5 dl) gul lök. 175 grader ca. 2,5 tsk socker. 1,5 tsk vitvinsvinäger
På måndagar brukar det ofta passa bra med något snabblagat och då funkar vegetarisk mat bra för mig. En porton ger tillsammans med 20 g lingonsylt ca 500 kcal med en energifördelning som stämmer överens med svenska näringsrekommendationer. ca 500 kcal med
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.