Bröd att baka

Lingonkavring på surdeg (med endast rågmjöl)

Name: Lingonkavring på surdeg (med endast rågmjöl)
Ingredients: ½ liter kokande vatten; 1/4 kg fint rågmjöl; 3 dl; 3 dl lingonsylt; 2 dl vatten; 1,5 dl mörk sirap; 1 tsk salt; 2 kg fint rågmjöl; 25 - 30 grader; 4 - 5 timmar; 20 grader; 2-3 mm stick; 175 - 200 graders ugn i; 40 - 50 minuter