Garnera med den mixade spenaten, riv över lite citronzest ochavsluta med en nypa flingsalt. Mixa två nävar bladspenat med en vitlöksklyfta och lite citronsaft
Bred ut lite bönpuré påtallrikenoch lägg pastanovanpå. Koka Spaghetti Barilla i rikligt med saltat vatten, häll av vattnet efter halva koktidenoch koka färdigt pastan tillsammans med fisken
När jag jobbade på Stora gungan påSkansen så hade vi en mellanrätt påmenyn som bestod av skivad färskpotatis som sedan täcktes med matjessill, hackat ägg och färska örter (dill, persilja och gräslök) som sedan toppades med brynt smör
Det fanns tyvärr inga bifftomater i affären (chock - detta är ju ändå Stockholm och inte lilla stadenpå landet) men jag lyckades krafsa fram ett par rejäla exemplar avkvisttomater i grönsaksdisken så det gick bra ändå
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.