Alltså om köttoch potatis. Hej igen nått som jag älskar är kött å potatis. blanda såsen som det står på blå band kartongen och gör exakt som det står för då blir det bäst nu vet jag inte vilken sås du tog men gör som det står bara
Fast det är å andra sidan ganska svårt att tro att det är maj därute när små snöflingor trillar ner från himlen och lägger sig bland den gräslök som vågat sig upp och smått bäddar in mina små musöron till rabarber
Efter ett glas rödvin på fredagskvällen kände jag mig ovanligt kreativ och konstnärlig och kände att det var dags att utmana mig själv på både det ena ochandra sättet vilket resulterade i någon slags videoinspelning (ja denna, inget annat) under lördagen och utomhus träning idag
Det fungerar naturligtvis med andra ”stekar” av både älg ochnötkött. Det fanns mycket vilt i frysboxen hemma och har man tillgång till älgkött så är det ju urmodern till detta recept
Mättande blir det i och med allt smör som är i… kan man bli smörberoende. När steken är klar skär du den i mindre bitar och lägger sedan ner köttet i grytan
Skala och dela löken, skrubba rotfrukterna. Blanda samman ingredienserna till frityrsmeten i en bunke. Lägg rotfrukterna och löken i en ugnsform, ringla över honung och olivolja, salta och peppra
Koka ochblanda potatismos, lägg i riven ost blanda väl. Lägg i köttfärsenoch låt den steka med, sära på köttet med en gaffel eller sked så det blir smulor, lägg i lagerbladen
Tillsätt grädden och krydda efter smak med soya, köttbuljong, salt och peppar. salt och peppar. Skala och riv morötterna och palsternacka på stora rivjärnet
Att den fortfarande är näst intill besvärande lång och därtill ständigt fylls på av nya infall och tankar som jag bara måste genomföra (någon gång, snart), det behöver vi inte låtsas om
Men ibland är det skönt att bryta av denna dekadens med en lite elegantare och lyxigare mossetårta. Men det är något med det där luftiga och lite mer strama i moussetårtorna som känns som om det är lite mer än en "vanlig" tårta
Men den är så vacker, randig aubergine och zucchini, grönsaker i olika färger som varvas snyggt. Blanda ordentligt med inte för länge, annars trådar färsen sig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.