Jag har alltidvaritlite tveksam tillvanlig, gulcurry. Men, så hittade jag ett recept på apelsin- och currygryta med quorn och äntligenfick burken komma fram från skamvrån i kryddhyllan
Gulcurry består ju till större delen av gurkmeja, det är därifrån den får sin färg, men jag tillsätter ändå extra gurkmeja imincurry - för det är så gott
Tillsättcurry och bryn ordentligt. Thaigryta. gulcurry, efter smak. Häll i kokosmjölken och låt detta koka ihopordentligt och smaka av fall det behövs mer curry, chili eller ingefära
Hacka löken och fräs den, tillsätt sedan grön curry och gurkmeja och låt fräsa med någon minut. Utmärkt rätt om man är många och styrkan kan varieras efter tycke och smak
Köttfri måndag = Curry bowl Vi försöker variera maten hemma så gott det går med tanke på barn och deras inte allt för varierande önskemål… Vegetariskt händer tyvärr inte så ofta som jag önskat
Kvällens måltid blev kycklingcurry. Idag slutade jag tidigt och efter jobbet tog jag med mig barnen och mötte upp mormor på stans biblioteket, där vi läste böcker, spelade spel, lekte och fikade såklart
Lägg hälleflundrafiléernai en ugnssäker form. Pudra över vitpeppar och ställ inmitti ugnen. Tvätta och lägg potatisarnai en kastrull, i med rejält med dill
GULFISKGRYTA MED LAX, TORSK OCH RÄKOR. En jättegod och smakrikfiskgrytafickbli helgens middag. Grytan blirmatig och mättande med lax, torsk och räkor och passar perfekt att bjuda vännerna på
Bilden är lånad, då min egna verkar ha försvunnit från kameran. I fredags åt vi en sååå god fiskrätt. Det var enkla tillbehör som blev fantastiskt goda tillsammans
Värm en gryta, häll i hälften av olivoljan och fräs lök, vitlök och ingefäragyllengult. Den råkalla vinterkylan lockar fram många värmande matidéer, den gången med inspiration från Indien eller i alla fall vår tolkning av indiska smaker
Häll ilite olja i pannorna och lägg ifisken, låt den liggastillatillsundersidan är fintgyllengul, vänd dem då och ha i ett par matskedar smör, lite grönsaksbuljong och lite hackad gräslök och körvel
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.