Låt allt bli varmt och smaka av med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med lite olivolja och lägg i bulgur, citronskal, sparris och tomater och rör om
Där serverar hon den tillsammans med lövbiff men här valde jag tonfisk i stället. Receptet på denna goda varma sallad hittade jag i Leilas nya kokbok "The fresh foodie"
Grilladlaxfilémed räkröraIbland blir det inte som man tänkt sig. Laxfilé. Jag hade funderat på någon hel fisk typ gös eller abborre att grilla men med barnens önskningar i huvudet fick det bli ett säkert kort istället
Jättegoda grillade kycklingben som har penslats med en marinad av sweet chili och kycklingfond. Koka bulguren tillsammans med en grönsaksbuljongtärning
(står ju oftast på paketet att man ska koka, men funkar ju precis lika bra att göra såhär som med cous cous, men det måste dra längre, ibland bortåt en halvtimme med vissa sorter)smula fetaost i en fin skål, hacka paprika i mindre bitar, finhacka lök och persilja, blanda i oliver
Igår när vi åt grekisk mat på sjukhuset så fick vi medvarma grönsaker istället för pommes frites och det var så gott så det blev en variant på det idag till köttet
Chilikryddad lax med en bulgursallad fylld med cashew, ruccola och aprikoser. Häll olja i en ugnsform, krydda med chiliflakes och salt och vänd sedan runt filéerna i kryddoljan
Jag fick utmaningen att göra något roligt av dem och självklart så gick jag igång direkt, resultatet vart två tillbehör en krämig sås och krispiga chips som serverades till en läckert grillad lax
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.