En rejäl köttbit med en mastig och len sås som kompletteras med ugnsrostad potatis. Tajma potatis i ugn med stekningen av köttet, servera som på bild med lite hackad persilja
Råstektpotatismed rödlök och basilika. Hetta upp rikligt med olivolja i en stekpanna och fräs potatisarna på ganska hög värme några minuter tills de fått färg
Servera sedan medråstektapotatisen. Under tiden värmer du upp en större stekpanna med rikligt av olja, lägg i potatisoch morötter som du vänder försiktigt ofta tills det är mjukt, smaka av med salt och svartpeppar
Till biffarna serverades råstektpotatisoch crème fraiche smaksatt med kantarell som passade riktigt bra till biffarna – så köp gärna den om du har möjlighet
Flytta upp potatisarna i ugnen och ställ in köttet i en form under med en stektermometer i. Krydda köttet med salt och peppar och låt det vila i rumstemperatur
Servera den råstektapotatisen tillsammans med ägg, bacon, broccoli och ev. Krydda med salt och Piffi. Sonen väljer råstektpotatis, bacon i småbitar och lite ketchup
Skala potatisoch tärna den i jämna tärningar och lägg dem i vatten, häll sen av vattnet och torka gärna tärningarna med en handduk stek dem sen lite i taget i en blandning av smör och olja krydda med salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.