När pajen är färdig så ta bort lagerbladen och servera med nejlikeris och mangochutney. Häll över äggblandningen över Bobotien och låt stå i ugnen ungefär 15 minuter till,
Sydafrikas mest kända rätt Bobotie är en Cape Malay rätt. Den serveras med chutney, inlagd gurka med chili och koriander och gult ris (ris kokat med gurkmeja, kanel, salt och citronsal)
Servera bobotienmed riset. Bobotie. Detta recept kommer att fylla ditt kök med dofter som många i Sverige förknippar med jul snarare än en vanlig middag
Har haft ett standardrecept sedan dess och även gjord en variant med potatismos. När jag besökte Sydafrika blev jag verkligen förtjust i den enkla men smakrika gratängrätten bobotie
Skär upp barbotien och servera med ris, okrarelish, mango chutney och sallad. Okrarelish. Fräs okra och lök i olja i en stekpanna på medelvärme ca 2 minuter
Servera gärna med gult ris och mango chutney. Blötlägg brödet i mjölken. Hetta upp oljan i en wok och bryn curry, gurkmeja, chili, kanel och garam masala något
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.