Hade det inte varit så att det förra helgen bokstavligt talat regnade snöslask här i Stockholmstrakten, så hade vi kanske slängt filén på grillen, men vädret avgjorde, och behovet av så kallad comfortfood vad helt klart mycket stort
På jakt efter ingredienser till comfortfood (eller ska jag kanske vara lite ordentlig och skriva tröstmat ) inventerade jag i dag med gott resultat såväl kyl, frys som skafferi
Vi har förstått att denna köttfärsrätt symboliserar den kanske mest sydafrikanska rätten av dem allaBobotie 2 msk olja2 st medelstora lökar3 st klyftor vitlök2 st gröna färska chilifrukter3 tsk stark curry3 st lagerblad1 tsk krossad kryddpeppar0,5 dl vitvinsvinäger0,5 dl strösocker3 msk ströbröd + vatten1 kg nöt- eller blandfärs2 tsk mald koriander2-0,5 tsk salt4 st ägg3,5 dl mjölktillbehörkokta grönsaker, t ex morötterSätt ugnen på 225 grader C
Mårtenssons klurade på ett bra ord för comfortfood på svenska, men jag tror inte det finns det. Däremot tror jag att nästan alla har några rätter som kvalar in som deras comfortfood
) Dadelbollar - nyttigt godis som passar både som raw food mellis eller något gott till fikat. Så här fram på fredagseftermiddagen, med hela härliga helgen framför oss, tänkte jag det passar bra med ett litet godistips, ett nyttigt godistips
For the crust – choose the nuts you prefer. Läge för raw food kaka. What better way to indulge in a delicious raw food cake full of healthy ingredients
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.