Det här är mitt egna recept på en jätte god och krämig soppa, servera med hemmagjord bröd. Skala och skär butternutpumpan till stora tärningar, tillsätt i en ugnssäker form tillsammans med olivolja, salt och peppar
Såg att en TV-kock lagade detta häromdagen på Nyhetsmorgon och det såg så gott och smidigt ut. Så jag svängde förbi Coop och köpte hem lite butternut squash och brysselkål
Januari månad har aldrig varit en bra bloggmånad för mig, jag är allmänt opepp och dagsljuset lyser med sin frånvaro, läs det är svårt att ta bra bilder
Det är en ganska ny kärlek i mitt liv och våra vägar möttes först för ett par år sedan. Men jag älskar de små godingarna och äter dem med glädje så ofta jag kan
Nu har butternutten (låter ungefär som på dålig engelska med Göteborgsdialekt) stått i skafferiet alldeles för länge och det fick helt enkelt bli att ta tjuren vid hornen och laga något av den
Borsta butternutskivorna med olivolja och placera dem på en plåt med bakpapper. Om du som jag inte har en paninipress, använd en helt vanlig grillpanna med en tallrik och mortel i marmor (eller något annat tungt) som press
Tillsätt buljong, ingefära och vitlök. Smaka av med salt och några färska timjankvistar. Mixa alla ingredienser till muffinsen till en slät och luftig smet
Under de varmare månaderna kan den hittas i sin vackert gröna form och då, när den är vanlig och relativt billig, använder jag den gärna i allehanda rätter, i olika [
Tänk guld, franska liljor och röd sammet så förstår ni. Men framförallt glada och nästintill eufiriska över att få veta så mycket om denna härliga stad
En härlig kavalkad av gyllenbrunt, knalloranget och brandgult. Dela squashen på längden, ta ur kärnor och så mycket av de fibrösa trådarna du orkar med
På barnens dagis är det iallafall lerigt, höll på att få en chock när jag såg Vincents jacka, såg ut som han hade legat och rullat i leran, vilket han säkert har också
Hela familjen delade förtjusningen - och det händer inte varje dag. För första gången någonsin avslutade vår yngste son måltiden genom att med en sked minutiöst sitta och skrapa upp såsresterna från tallriken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.