Crepes

Ingredienser Portioner. 12 st 350 g zucchini 3 salladslökar 150 g fetaost 1 dl vetemjöl 3 ägg 1/2 dl finskuren dill 1/2 tsk salt 1 krm nymalen svartpeppar neutral olja till stekning Till servering matlagningsyoghurt (10%) pressad vitlök Lägg till i inköpslistan

Tillhör min favoritmat. Bacon & Sparriscrépes. Jag kör alltid på 1 liter mjölk när jag gräddar pannkakor

Crêpes. Vispa ägg, mjöl, smör och grädde till en smet. Låt svälla i en kvart. Grädda smeten till lövtunna crêpes, de får ej vara tjocka

Vispa ut mjölet i 3 dl av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt och vispa till en slät smet

Crêpes. Vispa ihop ägg, mjöl och 1 dl av mjölken till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken och salt och vispa samman

Vispa samman mjöl, havrekli, salt och hälften av mjölken till en tjock, slät smet. Vispa ner äggen och späd med resten av mjölken

Pannkakor. Vispa ihop mjöl och 1 1/2 dl av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt. Vispa ner det smälta matfettet i smeten

För några dagar sedan blev jag fruktansvärt sugen på crepes. Crepes med köttfärsfyllning. Crepes med köttfärsfyllning

När jag var i Paris i somras kunde man köpa Crepes lite här och var med allt möjligt som fyllning. Jag blev ju såklart inspirerad av detta så idag tog jag äntligen tag i det och gjorde en egen variant -> Vegetariska Crepes fyllda med spenat och Mozzarella

Gör så här. Vispa samman mjöl och salt med häften av mjölken till en jämn smet. Vispa i resten av mjölken och äggen

Gör crêpes enligt grundreceptet. Fyllning. Ansa och skiva purjolöken. Kärna ur och tärna paprikan. Fräs purjolök, paprika och vitkål i en stekpanna med olja

Crêpes. Vispa 1 dl mjölk och mjöl till en klimpfri smet. Tillsätt resten av mjölken och ägg och vispa till en slät smet

Vispa samman mjöl och vatten till en jämn smet. Vispa i äggen och mjölken. Rör ner smöret. Låt smeten svälla en stund

Gör crêpes enligt grundreceptet. Fyllning. Ansa och hacka svampen och fräs svampen i en kastrull med smör, tills vätskan är genomskinlig

Gör crêpes enligt grundreceptet. Fyllning. Skala räkorna, spara några till garnering. Blanda räkor, hollandaisesås och hackad dill i en skål

Vispa ihop mjöl och hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resten av mjölken, ägg och salt. Stek pannkakor i smör i stekpanna eller crêpepanna

Smält smöret och låt det svalna något. Vispa samman mjöl och vatten till en jämn smet. Vispa i ägg och mjölk

Vispa ihop mjöl och hälften av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt. Vispa ihop till en slät smet

Crêpes. Vispa ihop mjöl och 3 dl av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg salt och smör- & rapsolja. Vispa till en jämn smet

Som ni kanske vet så är Najni mycket svag för mat i rullform. Det är liksom så läckert med en ätbar rulle som är fylld med en hemlig gömma av mumsigheter… Crêpes är ett lysande exempel på just sådan mat

1 paket pannkakor 16 st. 1/2 purjolök. 1 paket strimlad skinka (180g). 11/2 dl grädde. 3 dl mjölk. 3 msk majsstärkelse

4 port. Du behöver. 8 pannkakor (tips. gör några fler och spara till pannkaksfrukost). 3 dl riven ost. 800 g champinjoner