Den här lasagnen är lite annorlunda, men så otroligt god. Den innehåller varken pasta, mjölk eller ost och passar därför glutenintoleranta/laktosintoleranta/mjölkproteinallergiker/veganer och självklart alla andra som vill ha en hälsosam och god lunch eller middag
Det här är väl ett dåligt inslag på en blogg där det mesta är glutenfritt. Dock kan jag inte låta bli att publicera det, även om jag själv inte har smakat
Jag vet att det verkligen inte är supervanligt att man gör sina egna prinskorvar, men som vegan kan det ibland vara ganska svårt att hitta veganska prinskorvar i matbutikerna, så om man inte vill nöja sig med att bara ta vanlig sojakorv och skära i mindre bitar så är det här faktiskt ett riktigt bra och roligt alternativ
Och inte vilken majonnäs som helst utan framförallt den veganska varianten på kikärtsspad. Det är sjukt svårt att få tag på goda färdiga veganska majonnäser i butik i Sverige idag
Jag valde gnocchi eftersom att de färska lasagneplattor som fanns i butik inte var veganska, men jag älskar gnocchi, så det kunde ju nästan bara bli bättre
