BRÖD

BRÖD

  • 128 Recept
Skräddakakor

Skräddakakor

50 g jäst. 15 dl mjölk. 150 g smör. 11 dl ljus sirap. 11 tsk salt. 15 dl vetemjöl. 18 dl rågsikt. 150 g jäst 5 dl mjölk 50 g smör 1 dl ljus sirap 1 tsk salt 5 dl vetemjöl 8 dl rågsikt Ugn
Luftiga favoritfrallor

Luftiga favoritfrallor

Jag älskar bröd. Det finns inte mycket som slår ett nybakat frasigt bondbröd eller en mjuk och god brödbulle
Ciabatta – recept

Ciabatta – recept

25 g färsk jäst för matbröd. 5 dl vatten. 1 dl olivolja
Dansk Smörfralla

Dansk Smörfralla

Bakade lite härligt mumsiga frallor i helgen, man kavlar in lite smör vilket gör de så goda. -), ja riktigt tokgoda
Vitt matbröd

Vitt matbröd

Värm vattnet till fingervarmt, 37°C. Smula ner jästen i en degbunke som rymmer ca 3 liter. Häll över lite av den ljumma degvätskan och rör tills jästen löst sig helt
Hamburgerbröd och korvbröd

Hamburgerbröd och korvbröd

För det mesta bakar jag egna hamburgerbröd och korvbröd. Jag tycker att de är mycket godare och mer mättande än köpta
Glutenfritt tortillabröd

Glutenfritt tortillabröd

400 g vatten, kallt. 11 tsk bakpulver. 150 g rismjöl. 1150 g majsmjöl. 10,5 tsk salt. 130 g fiberhusk. 1majsmjöl, till utbakning
Riktig pizzadeg som får ta lite tid

Riktig pizzadeg som får ta lite tid

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner degen 400 gram vatten , iskallt 10 gram jäst 55 gram Olivolja extra virgin 575 gram vetemjöl , med hög glutenhalt, gärna manitoba cream, northern spring, eller vetemjöj special 12 gram havssalt Köp receptet
Gör egna samlingar med dina favoritrecept!

Gör egna samlingar med dina favoritrecept!

Ingredienser 1 sats 2 satser 3 satser 4 satser 5 satser 6 satser 7 satser 8 satser 9 satser 10 satser 11 satser 12 satser 13 satser 14 satser 15 satser 16 satser 17 satser 18 satser 19 satser 20 satser 100 gram smör 5 dl mjölk 50 gram jäst , färsk 2 msk flytande honung 1 tsk salt 11 dl vetemjöl Köp receptet
Lantfrallor med graham och sesamfrö

Lantfrallor med graham och sesamfrö

Vad går upp mot att ge sig ut på slingrande grusvägar kantade av Småländska stenmurar, packa upp en matsäck i solen på en solvarm sten
Havrebröd

Havrebröd

Smula ner jästen i en skål. Smält smör och tillsätt mjölk, och värm till 37°. Häll degspadet över jästen och rör tills jästen lösts upp
Danska smörfrallor

Danska smörfrallor

Danska smörfrallor. Hej på er. Nu har äntligen våren kommit till oss. Tänk att man har överlevt ytterligare en vinter ha ha