Middagstips

Ja nu känns det vardagsstressigt igen. Tiril är mer snuvig idag, men hostar mer slemhosta än krupphosta, så det är ju på sätt och vis skönt

450 g kycklingfilé. 2 tsk salt. 1 krm vitpeppar. 1 krm oregano. margarin. 1 st burk champinjoner. 1 st paprika. 2 dl grädde

Fräs paprikan, purjolöken och chilin ordentligt i lite rapsolja, låt den bli mjuk och få lite färg. Slå på vattnet och creme fraichen, låt det koka upp och mixa såsen ordentligt med en handmixer

Igår blev det paj här i stugan, en variant med pesto och fetaost. Jag har varit sugen på pesto jättelänge och fetaost är typ min nya drog i matväg

Låt sillfiléerna rinna av väl. Skär dem i mindre bitar. Skiva potatisen. Skala och hacka äggen grovt. Skala och hacka löken

Ingredienser Portioner. 4 1 1/2 msk vetemjöl 5 dl mjölk 4 ägg 2 krm salt 2 krm vitpeppar smör till formen Stuvning 1 l kantareller smör till stekning 1 tsk salt 1 1/2 krm peppar 3 dl vispgrädde eller mellangrädde majsstärkelse Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5

Smält matfettet i en eldfast form i ugnen. Tärna korv och potatis. Skala och hacka lök och rotselleri. Lägg allt i formen och rör om

Idag bjuder jag på julig mat med apelsintema. Honungsglaserade revben är ett måste på vårt julbord och när jag experimenterade härom veckan med en annan glaze på revbenen suckades det tungt här hemma