Asia

Five spice krydda1 tsk sichuanpeppar (eller hel vitpeppar) 1 stjärnanis 1 tsk fänkålsfrö 0,5 tsk hel nejlika 1 tsk malen kanel

17. 6 oz. (500 g. ) frozen shelled mussels, thawed. Sauce. 2 cloves garlic, crushed. 2 tbsp. white wine. 1 tbsp. fish sauce

fullkornsris. sesamolja. nötfärs 10%. japansk soja. färsk ingefära. socker. salt. svartpeppar. salladslök. morötter

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 0 st rapsolja , att steka i 100 gram sockerärtor 2 st salladslök(ar) , skivad 1 st röd chilifrukt , skivad (och urkärnad om du vill) Köttet 400 gram lövbiff , el

800 g fläskkarré, i skivor 2 msk japansk soja 2 klyftor vitlök 1 msk sesamolja 1 dl hoisinsås. Gurksallad1 gurka 1 röd chilifrukt 4 msk japansk soja 2 msk risvinäger 2 tsk sesamolja 2 tsk sesamfrön, rostade 1 kruka färsk koriander, hackad ev salt

6 skivor kallrökt lax, ca 150 g 80 g färskost 1 tsk wasabipasta 1 msk vita sesamfrön, rostade 0,5 msk svarta sesamfrön

1 pkt breda äggnudlar, ca 250 gram eller valfria nudlar. 1 purjolök eller 4 salladslökar. 1 rödlök. 2 dl strimlad vitkål

Blanda alla kryddorna i en bunke. Marinera köttet på alla sidor. Låt köttet marineras i 3 timmar eller över natten

Dippsås 2- 1 dl hoisinsås från asiatiska hyllan- 1 msk lime. Blötlägg rispappret i varmt vatten cirka 15 sekunder tills de mjuknat