Ulrika

Ulrika

  • 49 Recept
Spenatpuffar till sommarbuffén

Spenatpuffar till sommarbuffén

Smårätter som passar fint på ett buffébord till sommaren och avnjuts med ett glas mingelbubbel. Färdigköpt smördeg
Lyxig fiskgratäng med räkor och dill

Lyxig fiskgratäng med räkor och dill

Kanske något att bjuda på till valborg. Enkel att laga men med det där lilla extra som gör den lite mer lyxig än en vanlig fiskgratäng till vardags
Brownietårta med mjölkchokladkolakräm.

Brownietårta med mjölkchokladkolakräm.

En kladdig superläcker browniebotten med en galet god mjölkchokladkolakräm på toppen. Om man vill ha bottnen mindre kladdig kan man grädda den i ca 35 minuter i stället för 26–30 minuter som det står i receptet
Crème brûlée

Crème brûlée

Om det blir över en massa äggulor när du bakar kan du göra en härlig crème brûlée, en ljuvlig kräm som gräddas i vattenbad i ugnen
Oreo Chocolate Cake

Oreo Chocolate Cake

Magisk kaka detta. Utan tvekan bönngo. Idag har det blåst på ön men inte så kall vind utan en riktig härlig kvällspromenad blev det
Torsk i ugn med tomat och purjolök

Torsk i ugn med tomat och purjolök

Sätt ugnen på 225°C. Lägg den tinade fisken i en ugnssäker form. Strö över salt och citronpeppar. Skölj, ansa och strimla purjolöken
Morfars gifflar

Morfars gifflar

Smula ner gästen i degbunke och lös den i ½ dl av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, smöret, saltet, sockret, ägget och rör om tills allt är blandat
Morotsfallor

Morotsfallor

Morotsfrallor. 20-25 st. 5 dl mjölk. 3-4 dl riven morot. 100 g smör. 2 msk sirap. 1½ tsk salt. 50 g jäst. ca 12 dl vetemjöl
Luftiga tekakor

Luftiga tekakor

Godmorgon underbara Söndag. Jo men jag är uppe med tuppen men ska faktiskt försöka sova en liten stund till
Rostbiff

Rostbiff

Om du vill använda skyn till sås är det viktigt att välja en ugnssäker form som har ungefär samma storlek som köttbiten annars kommer all köttsaft dunsta bort
Strawberry daiquiri 

2 drinkar

Strawberry daiquiri 2 drinkar

Mixa allt i en mixer och servera 2dl krossad is. 10st frusna jordgubbar. 8cl ljus Rom. 3cl jordgubbssaft. 2,5cl sockerlag
Tacogratäng med ananas

Tacogratäng med ananas

Tacogratäng är ju aldrig fel och det är ett trevligt sätt att variera fredagsmyset. Det kan också vara så att jag fått snulle på ananas
Semmelkladdkaka

Semmelkladdkaka

Semlor är ju bara för gott. Sen har jag hört talas om Semmelkladdkaka så då tänkte jag varför inte slänga ihop en
Recept: Kycklinggryta

Recept: Kycklinggryta

Idag får du recept på kycklinggrytan vi bjöd på när min familj var på besök. Det blev en smakrik och färggrann gryta som jag tror att alla tyckte om
Kycklingfile i krämig sås

Kycklingfile i krämig sås

Riktig krämig gratäng är denna. Den är snabblagad och väldigt god. Blev en stor hit här hemma. Trodde aldrig barnen skulle äta sötpotatis men dom gillade den
Nyårsaftonens snittar

Nyårsaftonens snittar

Vi hade några olika snittar som vanligt på nyårsafton - några gamla favoriter och något nytt. Riktigt goda blev de ost- och olivbollar som Karin tipsade om
Matjessilltårta

Matjessilltårta

Till påskbuffén gjorde vi en klassisk matjessilltårta som alltid passar bra och är mycker uppskattad av alla
Kyckling och pastagratäng med bacon

Kyckling och pastagratäng med bacon

Strimla kycklingen och fräs den i lite matfett. Krydda den med peppar och kycklingkrydda. Koka pastan enl anvisning på paketet