Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och florsocker lätt. Blanda ner mjölet. Låt smeten svälla 10 minuter. Bred eller spritsa ut strängar, ca 10 cm, på plåtar klädda med bakplåtspapper, inte för tätt, de flyter ut
Under många år i maj månad arrangerade vi diverse kurser och gästspel med Konditormästare Jan Hedh, i samband med skörden av Rabarber och den årliga Rabarberfestivalen i Sörmland