Tomas glutenfria kokbok

Tomas glutenfria kokbok

  • 5 Recept

Franska kattungor (Langues-de-chat)

Skär smöret i småbitar och rör det till en mjuk kräm med strösocker och vaniljsocker. Rör ner äggvitorna i omgångar till en slät kräm

Kattungor

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och florsocker lätt. Blanda ner mjölet. Låt smeten svälla 10 minuter. Bred eller spritsa ut strängar, ca 10 cm, på plåtar klädda med bakplåtspapper, inte för tätt, de flyter ut
Panna Cotta med Rabarberconsommé

Panna Cotta med Rabarberconsommé

25 maj 2013. -. I början av 90-talet började jag servera panna cotta och det blev snabbt poppulärt bland vänner och på restauranger där jag arbetade
Kattungor

Kattungor

Under många år i maj månad arrangerade vi diverse kurser och gästspel med Konditormästare Jan Hedh, i samband med skörden av Rabarber och den årliga Rabarberfestivalen i Sörmland