Mina favoriter

Efter en runda på stan blev jag serverad en bookmaker toast på restaurang Nybrogatan 38 i centrala Stockholm

Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Om man inte orkar göra kåldolmar så är detta perfekt substitut

Rådjursadel med kantareller och rotfruktstärningar. 4 portioner. Ingredienser. Rådjursadel. 1 l kantareller. Färsk timjan

Fick ett recept av min arbetskompis Gittan. Jag gjorde om det lite och jag kan berätta för er att det blev himlarnsch gott

Marinad till fläskfilé. 3,5-4 msk vinäger (vitvin eller balsam). 1-2 klyftor pressad vitlök. 1 tsk torkad ingefära eller 1 msk färsk

Putsa fläskfilén, skär den längs med, nästan helt igenom. Hacka tomaterna smått, lägg dem i en skål. Blanda i riven ost (gärna Västerbotten) och pesto

Så till dagens. lunch, inspirationen har jag fått från mitt jobb BioMio en ekologisk restaurang. i Köpenhamn, och är något jag äter nästan varje dag

Mums så gott detta blev. Jag hade planer på att laga någonting helt annat till middag häromdagen men ändrade mig och testade detta istället

Köttfärssås 1. Finriv eller mixa lök, morötter och selleri. 2. Fräs färsen i smör tills den fått gyllene färg, tillsätt grönsakerna och fräs någon minut tillsammans med tomatpuré

Krämig lasagne med créme fraiche och parmesan. 2017-02-16, 18. 49. Lasagne är en favorit hos många och så även hemma hos oss

På en skala, hur gott ser det här ut. Hamburgarbrödet blev bra, inte perfekt men riktigt god smak. Gjorde det lite för tjockt och glömde de i ugnen några minuter för länge

Skär köttet i bitar. Bryn det i omgångar i smör och lägg det i en gryta. Skär morötterna och klyfta löken

Hej på er. Idag blir det ett gott middagstips. Igår åt vi lax här hemma och jag testade ett nytt recept som jag har tänkt på ett tag

Sejrygg med rostad tomatsallad, basilika och balsamicosirap (2 portioner)1 ask blandade körbärstomaterOlivolja0,5 tsk salt och lite svartpepparBasilika efter smak1 scharlottenlökHalvera körsbärstomaterna och lägg i en ugnsfast form

Jag är inte särskilt förtjust i vintern. Mörkt, kallt och trist. Här i Stockholm är vintern extra trist. Det är sällan vi har snö som ligger mer än några dagar, om den ens ligger kvar

Igår åt vi en av mina favorit-pastarätter. Den är så himla god och krämig. Inte så speciell egentligen men ibland är det enkla det bästa

Dela chilifrukten i halvor på längden, kärna ur och strimla chilin fint. Riv skalet på limefrukten. Hetta upp oljan i en kastrull med tjock botten

Ingredienser cm ingefära 1/2 dl socker juicen från 2 lime 1/2 msk asiatisk fisksås 1 1/2 krm wasabipasta 1 1/2 dl risvinäger eller annan mild vinäger Lägg till i inköpslistan Så handlar du snabbare

Köttfärssåsen. Skala och hacka lök och vitlök. Skala och skär moroten i små tärningar och strimla sellerin

1. Skala och skiva potatisen tunt. Finhacka löken. Smöra en ugnsfast form och fördela ut ett lager potatis