Bröd

25 g färsk jäst för matbröd. 25 g färsk jäst för matbröd. 5 dl vatten

5 dl hett vatten. 5 dl grovt rågmjöl. 175 g solroskärnor

Ingredienser Portioner. 12 bitar 5 dl vetemjöl 1 tsk salt 2 - 2 1/2 dl havredryck ev 1 msk olja Lägg till i inköpslistan

Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfrön. Lös jästen i fingervarmt vatten tillsammans med salt, socker och olja i en stor bunke eller matberedare

Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till 37º och rör ut jästen i degvätskan

Receptet kommer från boken 'Brödglädje' av Anna Braw (red). Täck bröden med en bakduk och låt dem jäsa i ca 30 minuter. Grädda bröden i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter

Jag är inte mycket för att baka matbröd men jag hittade ett recept som jag inte kunde motstå. Ett helt magiskt gott bröd inte olikt ett surdegslevain

@carpor) är en av de aktiva läsarna i gruppen och delar med sig av mängder med recept bland annat ett fantastiskt bönbrödsrecept

Idag blev det en utflykt till Malmö, tidigt i morse åkte vi in för en frukost på systrar och bröder i Malmö, riktigt mysigt ställe och värmen kom tidigt idag så det blev frukost i solen

Grädda i 220 grader till bröden är gyllenbruna ca 15-20 minuter beroende på ugn. vetemjöl special eller liknande

Forma två runda bröd och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Skär några vackra skåror med vass kniv i bröden