Fisk

ca 400 g rödspättafiléer, MSC–märkta. 1 tsk salt. ¾ dl vetemjöl. 1 ägg. 3 dl panko. 4 skivor danskt rågbröd. smör till stekning

Börja med inläggningslagen. Koka ihop ättika, socker, vatten och kryddor tills sockret löst sig. Låt kallna

Skala räkorna. Kärna ur och strimla paprikorna. Skala och hacka löken. Ansa och strimla purjolöken. Fräs lite matfett med curryn

färsk jäst. 1kall mjölk. 1rumsvarmt smör. 1socker. 1vaniljsocker. 1vetemjöl. 1smör. 1florsocker. 1vatten. 1ägg till pensling1

Vänd fisken i rågmjöl. Ät fisk och grönsaker med händerna och doppa i dillmajonnäsen. 1. Marinera strömmingarna i filmjölk, skånsk senap och 1 tsk salt cirka 1 timme (gärna upp till ett dygn om möjligt)

GÖR SÅ HÄR - STRÖMMING. Dra skinnet av strömmings†léerna (om det inte gjorts). Lägg dem i marinaden. Låt stå i kylen i cirka 3 timmar

Ingredienser Portioner. 4 600 g abborrfiléer 1/2 dl vetemjöl 1 tsk salt 1/2 tsk citronpeppar 1 ägg 1 1/2 dl ströbröd Till stekning 2 - 2 1/2 msk margarin eller smör Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Mjöl olika sorter 5

Fisk & skaldjur,Stekt, grillat & wokat. Igår åt vi fisk till middag. Förutom att det är gott och krispigt att panera fisk, skyddar faktiskt paneringen fisken från den starkaste värmen

4 Potatis- och morotsstrips 700 g mjölig potatis 2 morötter 2 msk olivolja 1 krm salt Yoghurtsås 2 dl matyoghurt (10 %) 2 msk bostongurka 1/2 finhackat äpple 1 tsk curry 1 tsk flytande honung 1 krm salt 1/2 krm peppar Panerad fisk 2 paket halvtinad MSC-märkt torskfilé (à ca 400 g) 1 ägg 2 dl panko eller ströbröd 3 msk rapsolja salt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Kryddkvarnar 25 % rabatt Santa Maria 60-140 g Mer info Ladda kupong

Lägg fisken i en plastpåse, tillsätt saltet och skaka så att strömmingarna blir jämnt täckta. Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost

Ös fisken med smör under stekningen. Lägg upp fisk, potatis och en rejäl klyfta citron. Rödspätta är något man måste äta när man är i Skagen

Blanda fisken väl med chermoula i en skål. Hetta upp en stekpanna och stek fisken frasig någon minut på varje sida i het panna utan matfett

Ett recept ur boken Husman av Stefan Ekengren. Utan tvekan är detta det bästa strömmingsreceptet jag nånsin testat

Skiva fiskfilén, lägg i form och strö över dillen. Slå det över fisken. Favorit i repris. Den här är grymt god, så har ni missat den får ni åter chansen att prova på den