Matbröd

Matbröd

  • 72 Recept
Vitlöksbröd - kalasgott!

Vitlöksbröd - kalasgott!

Det här brödet, som görs hur lätt som helst i en långpanna, gjorde jag igår som tillbehör till middagen
Ciabatta

Ciabatta

Ciabatta är ett italienskt bröd som trots sin mycket neutrala smak är helt fantastiskt. Brödet ska gärna vara lite segt med hård skorpa
Knäckebröd

Knäckebröd

Knäckebröd. Hittade detta recept för ett bra tag sen i tidningen "BRÖD". Och nu var det då äntligen dags att provbaka det
Små vitlöksbröd

Små vitlöksbröd

Smula jästen i en skål. Tillsätt vatten 37° och vispa tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt och det mesta av mjölet
Hönökakaka

Hönökakaka

Smält fettet, häll i mjölken och värm till ca 37°. Rör ut den smulade jästen i degspadet. Blanda ner sirap, salt, rågsikt och det mesta av vetemjölet
Receptet på focaccian från igår

Receptet på focaccian från igår

Receptet på focaccian från igår. Igår till potatis och purjolökkssoppan åt vi ju nybakad focaccia och här kommer receptet på den
Julens kuvertbröd

Julens kuvertbröd

Smula ner jästen i en skål. Värm mjölken till 37° och häll över jästen. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt ägg, rumsvarmt smör i bitar, salt, socker, grahamsmjöl och det mesta av vetemjölet
Grova tekakor

Grova tekakor

Smula jästen i en skål. Värm vattnet till 37º och häll över jästen. Rör tills den lösts upp. Tillsätt salt, olja, sirap och det mesta av mjölet
Rågsiktslimpa

Rågsiktslimpa

Rör ihop farinsockret och äggen i en bunke. Tillsätt allt vatten (både kokhett och fingervarmt). Blanda sedan ner kryddor, torrjäst och salt, rör om
Kuvertbröden från himlen

Kuvertbröden från himlen

lördag, den 8 april 2017, kl. 17. 00. Kuvertbröden från himlen. Hej min vän. Hur mår du. Detta är ett tidsinställt inlägg å just nu befinner vi oss på en överraskningsfest i Härnösand för faster Pia 60 år å farbror Peter 70 år
Fransk baguette

Fransk baguette

Värm vattnet till 37 grader och smula ner jästen i vattnet. Rör om. Häll i salt, olivolja och c. a 1 liter av mjölet
Vitlöksbröd, Breadsticks

Vitlöksbröd, Breadsticks

Vitlöksbröd, Breadsticks. 6 maj 2017 @ 15. 07. Hittade dessa godingar hos Fredriks fikas blogg. När man överöses med fina bilder och recept och bara samlar på recept måste man ibland reska bland dom
Fluffiga frallor

Fluffiga frallor

De här supergoda fluffiga frallorna är väldigt enkla att baka. Visserligen tar det lite tid att rulla alla trettio små bullar, men jag tycker att det ibland kan vara terapeutiskt och avslappnande att göra lite enformiga uppgifter som att knåda och forma en deg
En klassiker, i frukosttappning

En klassiker, i frukosttappning

I fredags kom jag plötsligt att tänka på rosenbröd. Numera är jag så fast förankrad, ja, närapå slentrianmässigt låst i mina standardbröd under veckorna
Frallor

Frallor

Att få hembakta frallor till frukost är nog det lyxigaste jag vet. Varje gång jag bakar frukostfrallor tänker jag att det här borde man ju ta mig tusan göra varje helg – så enkelt och så grymt gott