mat

mat

  • 38 Recept
Busenkel lövbiffspanna

Busenkel lövbiffspanna

2½ dl matlagningsgrädde. Strimla lövbiffen, dela löken i mitten och skiva den i smala skivor. Fräs lövbiff och lök i en panna, tillsätt svampen (utan spad) samt grädde, buljongtärning, soja och sambal oelek och koka ihop i ca 15 min

Lövbiff teriyaki

Stek biffarna 2–3 minuter på varje sida i matfettet i en stekpanna. Salta och peppra biffarna. Banka ut dem om det är sjömansbiff så att de blir tunna
Festlig kasslergratäng

Festlig kasslergratäng

Smörj en form med matfett och strö över oregano. Skiva tomaten och garnera gratängen med ananas och tomatskivor
Dillkyckling

Dillkyckling

1 dl matlagningsgrädde. Skala och skiva morötterna, löken och palsternackan. Ansa och skiva purjolöken. Koka upp 1 l vatten, salt, pepparkorn, morötter, lök, palsternacka och dillstjälkar
Fläskfilé i god sås

Fläskfilé i god sås

Fläskfilé i god sås. 6 port. 800 gram fläskfilé1 tsk salt1 tsk grovmalen svartpeppar1 hackad gul lök2 dl crème fraiche2 dl grädde2 msk chilisås1 msk Worcestershiresås1 msk soja1-2 pressade vitlöksklyftor1½ msk rosepepparhackad persilja Skär filen i skivor ca 2 cm, platta ut dem något
Falukorvstournedos

Falukorvstournedos

Lägg på hackad gurka och en skiva tomat på varje korvskiva och lägg korvskivorna i en smord långpanna eller form

Het köttfärssoppa/gryta med chili

Koka upp vattnet med buljongtärningarna. Skala och skiva (eller skär i bitar) potatis och morot och låt koka under lock
Texas chili hos Amanda och Jesper

Texas chili hos Amanda och Jesper

 . Fredagskvällen spenderades hos Amanda och Jesper med en stor gryta full med chili och tillhörande spellista
Inlagd chili

Inlagd chili

Jag har hellre på mycket chili på maten och får bra hetta den vägen, detta uppskattas också av matgäster som inte är inne på sådär kanonstark mat
Himmelsk kyckling!

Himmelsk kyckling!

Blanda matlagningsgrädde, créme fraiche i en separat bunke, krydda med salt och vitpeppar. Skiva tomater, paprika och svamp i bitar och lägg i formen med kycklingen
Biff med sötsur sås

Biff med sötsur sås

3 msk chilipure / tomatpúre. 3 msk chilipure / tomatpúre. Biff med sötsur sås. 5-6 port. ris. 800 gram strimlat nötkött
#Syltad#Chili#

#Syltad#Chili#

Dags att ta hand om årets skörd av chili. Idag syftar jag den lite mildare och fantastiskt goda Jamaican Bell som vi fått av vår fantastiska granne
FLÄSKFILÉ MED MASCARPONE OCH MANGO CHUTNEY

FLÄSKFILÉ MED MASCARPONE OCH MANGO CHUTNEY

Jag serverade basmatiris och sallad till gratängen, gottigt. Men så trevligt och så god mat vi fick. Det här receptet blev jag rekommenderad att laga, och det blev jag så klart nyfiken på
Pulled beef

Pulled beef

Blanda ihop BBQ-såsen och tomatpure tillsammans med vattnet. fransyska eller högrev2 dl BBQ-sås2 msk tomatpuré1 dl vatten1 gul lökSalt SvartpepparGör så här. 2 msk tomatpuré
Korv stroganoff (Sausage stroganoff)

Korv stroganoff (Sausage stroganoff)

Stek löken i lite matfett i några min. Stek korven tillsammans med purjolöken i matfettet. Tillsätt tomatpuré, créme fraiche eller matlagningsgrädden, vatten, paprikapulver, salt och peppar
Broccolilåda

Broccolilåda

Koka broccolin mjuk i lättsaltat vatten. Klipp baconet i mindre bitar och knaperstek det i en stekpanna

Thailänsk biffcurry

Stek lövbiffen i omgångar i en stor stekpanna eller wok. Lägg över köttet på en tallrik och blanda ner currypasta och salt
Pastagratäng med kassler

Pastagratäng med kassler

Bra när man behöver lite matlådor i frysen. 2,5 dl matlagningsgrädde. 2,5 dl matlagningsgrädde. Har bloggat om denna pastagratäng tidigare, men den är så god att jag lägger ut receptet igen, lite uppdaterat + nyare bilder
Kycklinggryta med mangochutney

Kycklinggryta med mangochutney

En välsmakad söndagsmidda Till 4 pers4 kyckling fileer3 dl CF1 dl mjölk1 tsk curry2 tsk sambaloklek1 dl mango chutneySalt,peppar o paprikapulverOlivolja till stekningRis och broccoli till serveringSkiva fileerna mycke mycke tunt o fint, salta o peppra bitarna o stek dom i olivolja
Kycklinggryta med sötsur sås

Kycklinggryta med sötsur sås

Passar också jättebra att frysa in i matlådor för senare tillfällen. 2 msk tomatpurè. Det här mina vänner är en riktig favvo för mig
Crispy spring rolls w peanut dipping sauce

Crispy spring rolls w peanut dipping sauce

Förutom jordnötssåsen hade vi våran asiatiska dipp som är bäst till den mesta asiatiska maten. Vårrullar går ju att göra på alla möjliga vis - fritera, steka eller bara rulla ihop
Köttgryta med coca cola

Köttgryta med coca cola

Köttgryta med coca cola. 4 port. 500 g nötkött , grytbitar el. högrev1 stor gul lök3 dl Coca-Cola3 msk apelsinjuice4 msk vatten2 msk soja5-6 st enbär1 krm svartpeppar1 köttbuljongtärning