Solhöjden

Blanda allt ordentligt. 0,5 dl olivolja. 1 msk bbq sås. Spiskummin. Paprikapulver. Chilimix pulver. Salt. Peppar. 2 msk flytande honung

Sätt ugnen på 200 gr. Skär ner blomkålen i lagom bitar och koka i lättsaltat vatten i ett par minuter. Låt ånga av

70 g naturella macadamianötter. 11 dl majonnäs. 11,5 msk dijonsenap

Fräs lök och vitlök mjuka i en ­kastrull med lite rapsolja. Tillsät­t hoisinsås, sambal oelek, sirap, ­svartpeppar samt saft och skal från apelsin

2 dl vetemjöl. 12 dl majsmjöl. 13-4 msk olivolja. 12 krm salt. 12 dl vatten, kokande. 1vetemjöl, till utbakningen

25 g jäst. 2 ½ dl vatten, 37 grader. ½ msk salt. 1 tsk strösocker

Ingredienser Portioner. 4 400 g skalade räkor 4 port ris 2 röda paprikor 1/2 purjolök 2 tsk curry 1 msk smör eller margarin 2 vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 1 förp krossade tomater (à 500 g) 2 dl mellangrädde salt och peppar Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 4 4 portionsbitar lax (à 125 g) 1 msk smör eller margarin 4 port pasta penne 2 dl lätt crème fraiche 2 msk hackad dill 2 msk riven pepparrot 1 krm salt 1 krm peppar 1 krm strösocker 65 g babyspenat Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 4 1 kg lammracks 2 msk smör 1 msk timjan 1 1/2 tsk salt 2 krm nymalen svartpeppar Rotfruktsgratäng med chèvre 500 g potatis 1 stor morot 1 stor palsternacka 1 bit rotselleri 2 pressade vitlöksklyftor 2 tsk malen muskot 150 g smulad getost eller fetaost 2 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1 1/2 dl riven lagrad ost till gratinering Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 4 1 stekt eller grillad kyckling 1 pkt bacon à ca 150 g 200 g färska champinjoner eller skivade på burk 2 dl grädde 1 dl crème fraiche 1/2 dl chilisås eller ketchup 2 bananer 1/2 dl salta jordnötter Till servering kokt ris blandsallad Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 4 2 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor 125 g salladslök 2 msk rapsolja 3/4 tsk chilipeppar chipotle style eller 1 aji de mirasol (för 4 portioner) 3/4 tsk chilipeppar chipotle style eller 1 aji especial (för 4 portioner) 1 msk tomatpuré 3 msk koncentrerad fiskfond + 1 msk koncentrerad skaldjursfond + 1 l vatten eller 1 l Charlys fiskfond (sök receptet 2 dl vispgrädde 2 tsk torkad oregano 2 dl frysta, tinade gröna ärter 200 g skalade räkor 4 pocherade eller löskokta ägg salt och peppar Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 5 dl 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1/2 selleristjälk 250 g räkskal 2 msk rapsolja 1 kg ben från mager fisk (gärna med huvudet kvar) 1 l vatten 3 cm färsk skalad ingefära 15 korianderstjälkar Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 6 16 lasagneplattor med spenat smör till formen 1 dl riven parmesanost ev basilikablad till servering Getostsås 50 g smör 5 msk vetemjöl 1 l mjölk (3%) 250 g getost av chèvretyp 2 msk flytande honung 1 tsk salt 1 krm vitpeppar Ratatouille 1 zucchini 1 aubergine 1 röd paprika 1 rödlök 3 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 2 tsk timjan 2 tsk oregano 3 msk tomatpuré 500 g krossade tomater 1 tsk socker 1 tsk salt 2 krm svartpeppar Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 4 4 port makaroner 3 ägg 3 dl mjölk (gärna 1,5 %) 150 g riven matlagnings ost (11 %) 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1 msk smör eller margarin 225 g kabanoss 240 g prinskorv 1 gul lök 3 tomater Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 4 800 g potatis 3 schalottenlökar 1/2 dl hackad dill och persilja 1 - 1 1/2 msk kapris Sås 1 msk vinäger 2 tsk fransk senap 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 krm socker 3 msk raps- eller olivolja 1 msk vatten Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 4 2 burkar tonfisk (à 185 g) 1/2 purjolök 4 port gnocchi 250 g broccoli 1 msk olja 1 dl vispgrädde 1 dl mjölk 130 g soltorkade tomater tapenade salt och peppar 250 g körsbärstomater Lägg till i inköpslistan