siri

siri

  • 214 Recept
Russinkakor

Russinkakor

Russinkakor. Jag älskar småkakor. Bästa fikat är att ha flera sorter att välja på tycker jag. Min gammelmormor hade alltid sju sorters kakor, eller mer, när man kom hem till henne på fika
Fläskfilé med ädelost

Fläskfilé med ädelost

Nu är näst sista veckan innan jul igång och vi har nedräkning till jullovet. Oj, vad vi alla längtar till lediga o lugna dagar
Spansk Tiramisu

Spansk Tiramisu

Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 7 port 8 port 9 port 10 port 11 port 12 port Chokladganache 1 1/2 dl Vispgrädde 1 1/2 msk Honung 120 g Choklad (70 % kakaohalt) Mascarponekräm 2 st Ägg 3 msk Strösocker 250 g Mascarponeost Till montering 100 g mördegskakor (typ Brago)
Biffar med fetaost och gräddsås

Biffar med fetaost och gräddsås

Finhacka löken och stek mjuk i smör. Medan löken puttrar blandar du alla ingredienser utom grädde i en skål – spara dock halva paketet fetaost (75 g)
Inlagd gurka

Inlagd gurka

04 Nov. 11. 16. Twitter. Facebook. Inlagd gurka. 0kommentarer. Inlagd gurka, eller ättiksgurka som det också kallas, är en av de ätbara saker som för mig har egenskapen till att associera till andra saker i livet
Så gör du enkelt egna squashchips

Så gör du enkelt egna squashchips

Det enda du behöver har du garanterat hemma. Läs också. Varför inte göra chips på jordärtskocka också. Squashchips Ingredienser 1 stor squash 
 1 msk dill
 3 msk olivolja
 2 msk vatten
 Havssalt och nymalen peppar Gör så här Skär squashen i tunna skivor på ett mandolinjärn eller med en kniv
Marängsnittar med rostad mandel.

Marängsnittar med rostad mandel.

Marängsnittar. En ljuvlig småkaka med mör botten, marängtäcke och rostade mandlar/mandelspån. Dessa snittar är ljuvliga och går alltid hem på fikabordet
Potatissallad med fetaost och oliver

Potatissallad med fetaost och oliver

En god potatissallad är ett givet och uppskattat tillbehör till grillat. Personligen föredrar jag kalla sallader framför de ljumna eller varma
Potatissallad med färskpotatis, ruccola, senap m.m.

Potatissallad med färskpotatis, ruccola, senap m.m.

Mer midsommarmat. Potatissallad ca 10 portioner ca 1,5 kg Färskpotatis 1 rödlök 1 knippe rädisor Lite färsk basilika 1 påse ruccola 2 tomater 1msk dijonsenap en skvätt vinäger En skvätt olivolja Lite parmesan eller annan smakrik ost 1
"Pastasallad" med grillad fläskkarré

"Pastasallad" med grillad fläskkarré

Wohoo idag var det dags för vår premiärgrillning. Det blev chilimarinerad fläskkarré som serverades med något som mamma brukar göra, liknar potatissallad men görs med pasta istället för potatis
Pastagratäng med skaldjur | Coop

Pastagratäng med skaldjur | Coop

Rör ihop crème fraiche, sambal, vitlök och buljongtärning i en stor bunke. Vänd ner skaldjur (avrunna om de legat i lake), purjo, tomater, spenat, citron (smaka av med citronsaften) och pasta
ÄPPELSILL MED PEPPARROT OCH LINGON

ÄPPELSILL MED PEPPARROT OCH LINGON

1. Skär sillen i bitar. Tärna äpplet och skiva rödlöken. 2. Varva sill, äpple, pepparrot och lök i en burk. 3. Häll över lagen från förpackningen och sätt på lock
Fyrkantsfrallor i långpannan

Fyrkantsfrallor i långpannan

Här kommer det ytterligare ett recept på ett gott bröd bakat i långpannan. Denna gång valde jag att göra portionsbröd i form av fyrkantiga frallor
Flädersirap.

Flädersirap.

Du behöver följande. 0,75 l vatten. 1 kg strösocker. 12-15 klasar fläder. 2 citroner. 0,5 vaniljstång (kan uteslutas)
Förrätt med rom&räkor

Förrätt med rom&räkor

(4 pers)Lyxräkor. 1 burk cremefraiche. 1 knippe hackad färsk dill. 1 burk röd rom. 2 hackade salladslökar. 1 citron