Bröd

Saftigt, mättande och smakrikt mat- frukostbröd. Ett naturligt glutenfritt fullkornsbröd bakat med näringsrikt durramjöl och rårismjöl, äpple och proteinrika frön

Ingredienser Portioner. 1 plåt 3/4 dl torkade linser (3/4 dl ger 1 1/2 dl blötlagda) 1/2 dl linfrön 1 1/2 dl pumpafrön 1 1/2 msk fiberhusk 1/2 tsk chiliflakes 1 1/2 tsk spiskummin 1 tsk salt 1 msk rapsolja 2 dl kokande vatten Lägg till i inköpslistan

Stek tills den ytan är helt torr då du vänder brödet. Lägg färdiga bröd på en tallrik täckt med en kökshanduk under tiden du steker resterande bröd

Ingredienser Portioner. 10 2 dl havregryn 1 dl bovetemjöl 1/2 dl fiberhusk 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 50 g smör 4 dl filmjölk Lägg till i inköpslistan

Olja en brödform, 1 ½ liter. havregryn. 1solrosfrön. 1pumpakärnor. 1rostade mandlar. 1rostade valnötter. 1torkad frukt, t

Precis som detta bananbröd. Den kan både ätas till frukost och mellanmål, gärna med nötsmör eller ost på, och den kan ätas som fikabröd eller till efterrätt med någon god vaniljhistoria och bär

Eftersom att jag gillar att exeprimentera fram recept så har jag ofta olika sorter bröd i frysen. När jag blir brödsugen passara jag på att testa en ny receptidé

Det är anledningen till nästa allt rågbröd är uppblandat med vetemjöl – för att öka glutenhalten så att brödet ska få stora luftbubblor och hålla ihop

Eftersom jag kände mig så pass säker på att det här faktiskt skulle fungera med erfarenhet av andra brödrecept jag byggt ihop tog jag risken

Blanda smeten och lägg i en smord och mjölad brödform. Ta ut brödet, stjälp upp det på ett galler och låt svalna

Nytt favoritrecept på frukostbröd. Det här är en typ av bröd som jag har haft i bakhuvudet och tänkt på att ta fram recept på under ett par år faktiskt

Stek bröden var för sig i en stekpanna med olivolja, ett par minuter på varje sida. Så här gör du 30 minuter Rör ihop alla ingredienser till en deg

Strö gärna havregryn ovanpå brödet. Låt den jäsa i en brödform i 20 minuter. Grädda brödet i 200 grader i ca 1 timme

Förra helgen, när jag var i Umeå och höll kurs för celiakiföreningen, så provade vi på att baka naturligt glutenfritt tunnbröd utan mjölmix