Min kokbok

Min kokbok

  • 20 Recept
Färspaj med tomatsalsa

Färspaj med tomatsalsa

Sätt en remsa av aluminiumfolie runt kanten. Lägg den kallt att vila ca 30 minuter. Låt pajskalet vila kallt ca 15 minuter. Grädda pajskalet mitt i ugnen ca 10-12 minuter. Låt allt puttra tills det mesta av vätskan har kokat in, ca 10 minuter. Grädda mitt i ugnen ca 30-40 minuter eller tills pajen har fin färg och äggstanningen har stelnat
Pizzabullar

Pizzabullar

Nu ska jag återgå till mina andra kalas förberedelser. Låt degen jäsa till dubbel storlek ca 45 - 60 min. Täck med bakduk och låt jäsa ytterligare ca 20 - 30 minuter. Grädda pizzabullarna i för värmd ugn ca 12 min eller tills du ser att dem har en fin färg på ytan. Grädda pizzabullarna i för värmd ugn ca 12 min eller tills du ser att dem har en fin färg på ytan
BÄSTA lchf paj, kyckling- fetaost & paprika!

BÄSTA lchf paj, kyckling- fetaost & paprika!

Min underbara paj, måste säga så själv. Grädda pajskalet i 10 minuter. Dra ner värmen till 180 grader… Lägg i fyllningen nedan och grädda i ugnen ca 30 min
Ostkringlor

Ostkringlor

Grädda mitt i ugnen tills de får fin färg, ca 15 minuter. Rulla ut smördegen på papperet. Fyllning. Blanda färskost, parmesanost, persilja, pekannötter till en jämn smet
Gurksallad med chili

Gurksallad med chili

Ställ i kylskåp i minst 1 timme för att mogna. Blanda samman slanggurka, (skalad, urkärnad, skivad), purjolök, persilja, chilifrukt, vitvinsvinäger, Sweet & Less, salt och svartpeppar
Vegetarisk Paj – Med Fetaost, Broccoli och Paprika

Vegetarisk Paj – Med Fetaost, Broccoli och Paprika

Låt stå i frysen 30 min. Baka av i 15 min på 200 grader med först lägger du ett ark bakplåtspapper i formen på fyller med torra ärter eller linser. Smula över fetaost och baka på 200 grader i ca 20 min
KYCKLING I SWEETCHILI SÅS OCH MASSA GOTT

KYCKLING I SWEETCHILI SÅS OCH MASSA GOTT

2 msk sambal olek (kan uteslutas eller tas mindre/mer om så önskas). 2 msk sambal olek (kan uteslutas eller tas mindre/mer om så önskas)
Kycklingpaj med fetaost

Kycklingpaj med fetaost

Grädda i 40 minuter tills äggstanningen stelnat. Pajdeg. Rulla ut smördegen och lägg den i en pajform. Skär bort deg som hänger över kanten
Bästa köttfärsgratängen

Bästa köttfärsgratängen

Tillsätt tomatpuré, chilisås, pressad vitlök, fond, krossade tomater, vatten och oregano, och koka ihop i 15 minuter
Stekt kyckling med dillslungad spetskål

Stekt kyckling med dillslungad spetskål

Blanda om ordentligt och rosta i ugn i ca 20 min. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och bryn kycklingen i ca 2-3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. 630 g Kyckling Minutfilé
Minikrustader med räkor

Minikrustader med räkor

Grädda i 10–15 minuter. Ställ krustaderna på plåt med bakplåtspapper och fördela osten i dem. Vispa samman ägg, grädde, salt och peppar och häll i krustaderna
Marinerad kycklingfilé i ugn med god sås

Marinerad kycklingfilé i ugn med god sås

Tillaga i 200 grader i ca 20-30 min eller tills kycklingen är helt genomstekt. Fredag och heeelg. Idag bjuder jag på ett smarrigt och enkelt recept som passar riktigt bra som fredagsmiddag
Underbar kycklinggratäng med superb sås

Underbar kycklinggratäng med superb sås

Stek baconet i mindre bitar och strö den överst, tryck ner den lite, täck med riven ost. Ställ in i 200 grader varm ugn i ca 25 minuter. 1 äpple i mindre bitar. 1 grön paprika i mindre bitar
Kycklingpaj med nyttigare pajskal

Kycklingpaj med nyttigare pajskal

Barnen älskar den också då pajskalet blir som bröd, som påminner om scones. Det är ett gammal viktväktarrecept om jag minns rätt