SA kokbok

SA kokbok

  • 21 Recept
Spenatsoppa med ägg & bacon

Spenatsoppa med ägg & bacon

Rör i grädden i soppan och smaka av med salt, peppar och gärna riven muskot. Skala och dela äggen och servera soppan tillsammans med bacon och ägghalvor
Ugnsbakad lax med citronsås

Ugnsbakad lax med citronsås

ca 800 g laxfilé, skinnfri 3 dl vispgrädde 2 dl crème fraîche 2 msk färsk dill, finhackad 1 citron 1 fiskbuljongtärning 1 tsk malen gurkmeja salt peppar. 1Till servering4 port kokt potatis 2 morötter, tunt skivad 1 förp babyspenat (à 65 g) olivolja citronsaft

Fläskfille med ost o bacon

Ris till o en sallad. salt. Ta bort det mesta fettet på filen. Skär den i skivor krydda, stek dom tills dom får lite färg
Torskrygg med bacon och gräslök

Torskrygg med bacon och gräslök

Salta och peppra torsken. Skär bacon i mindre bitar och hacka lökarna och stek tillsammans några minuter samt låt kallna, strö sedan detta över fisken
Pulled pork, mitt bästa recept. :D

Pulled pork, mitt bästa recept. :D

​Serveras med fördel med nachostallrik å mangosalsa, å gräddfil, man måste ha gräddfil. 1 dl ketchup, 1 tsk malen koriander, 1 msk spiskummin, några droppar chipotlesås(heinz kör jag på, funkar med chipotlepasta med) å salt blandas i hop å gojsas in i köttet. Vid lagning i crockpot(adlink) är tillvägagångssättet detsamma fram till tillagandet, men köttet läggs i grytan som ställs in på low i 7-8 timmar
Pulled pork

Pulled pork

Efter jobbet ska jag hem och slänga ihop en kasslersallad. Det är många högtider som firas just på våren och man har kanske en liten matbjudning i samband med det
Torskrygg med bacon, ägg och purjo!

Torskrygg med bacon, ägg och purjo!

Nej, men det har varit sjukdomar, fjällresa, dåligt med inspiration, ont om tid, ja mycket annat som har gjort att bloggen har kommit i andra hand
Hjort med ugnsrostade rotfrukter

Hjort med ugnsrostade rotfrukter

Vad passar bättre som höstens mat om inte vilt.  Salta och peppra innanlår av hjorten innan du bryner den i smöret i en stekpanna
Stekt gös med kantarellsås

Stekt gös med kantarellsås

Salt. Salt. Salta och peppra efter smak och tillsätt grädden. Salt och vitpeppar på. Salt. Äntligen en god gös till på sidan
Recept på Sandefjordsåsen

Recept på Sandefjordsåsen

Fick ett önskemål på att jag skulle lägga upp receptet på Sandefjordsåsen som jag gjorde till torskryggen och kantarellerna