Det är bra att ha en rejäl stekpanna - jag kör i woken. Börja med att förbereda pastan. Idag blir det ett litet hopkok ur frysen gjort med lite bonusmat
Du behöver en stor kastrull och en stor gryta, gärna en wok. Tillsätt den nykokta pastan, ta hellre av pastan en minut för tidigt och låt den bli färdig tillsammans med såsen
Koka pastan enliget anvisnig på paketet. Skär kassler i cm bitar och fräs i oljan ett par minuter blanda ner de tinade wookgrönsakerna samt vitlöken, låt fräsa ytterligare 3-5 min häll ner pastan och smaka av med soya, salt, peppar, chili och ev lite vatten. Smaklig måltid 1 påse wokgrönsaker (jag tog de vietnamesiska). 300 g pasta (okokt vikt)
Till fest serverar jag det med ris från Pure Pasta eller smörstekt blomkålsris. När det är klart häller du på rejäla klickar med smör i pannan så du får rejält med smält smör
Lägg sen i ingredienserna i en wok eller stekjärn (dock INTE skinkan. Koka bandpastan (al dente) ta röran från spisen, tillsätt mer olja (behövs ganska mkt) häll i pastan och rör runt allt
Idag blev det pastamedchiliwokad broccoli. Men ännu återstår några måndagar med vardagsmat. Skiva lök och chili och fräs i wok eller tjockbottnad gryta till löken är blank
