Tillsätt vinäger, socker och salt. Inläggningen håller sig i flera månader, förvarad i kylskåp. 1 dl rödvinsvinäger. 8 kryddnejlikor 2 stjärnanis 1 dl rödvinsvinäger
Lägg klyftorna i en glasburk och slå över vinägern. Häll bort vinägern och låt löken rinna av. Efter tre dygn hälls vitlöken och vinägern i en kastrull, får koka upp och koka cika 1 minut. Låt stå svalt i cirka 10 dagar innan inläggningen används. 1½ dl vit balsamvinäger
Koka upp vinäger, socker, salt och citronpeppar, slå det över tomaterna och förslut locket. Att lägga in eller sylta tomater är absolut ingen svår match, själva inläggningen tar några minuter att göra och sedan behöver den någon dag i kylen innan tomaterna kan avnjutas
Oljor, smaksatta vinägrar, röror, kryddor, oliver och inläggningar och allt möjligt annat spännande. Jag tog också min jättegoda champagnevinäger från Oil & Vinegar här i Uppsala som är en guldgruva för matnördar
Smaka av och tillsätt mer olja och ett stänk vinäger om du tycker att det behövs. panerat squash grillat squashlagat underbart god Squash-Carbonara från den här fina bokennaturligtvis skurit ner squash i salladenFörutom detta har jag gjort en inläggning och en fantastiskt god engelsk squash-sallad
Blanda vinäger, socker och vatten i en skål eller burk med tätslutande lock. färsk eller fryst chili i olika färger, jag har massor i frysen jag försöker göra av med därav chili i denna inläggning
Slå på rapsolja samt balsamvinäger, salt & peppra. Öppna gärna någon gång under tiden du kör dom och ruska till formen så dom rullar runt i oljan/vinägern
kombinera honung, vinäger, salt och någon ört om du önskar. Blanda inläggningen i en burk med lock. Tillsätt den väl avrunna löken till burken och rör om ordentligt så att inläggningen täcker all lök
Rör ihop tomatpuré, vin, olja och vinäger, krydda med kummin och lite flingsalt. Konsten att få till riktigt goda sillinläggningar är faktiskt rätt enkel, så prova att göra egna i år istället för att köpa butikernas översötade burkar
