Vin till ramslökssoppa recept

Ramslökssoppa

Ramslökssoppa

Torrt vitt vin, eller en ljus öl passar bra till. Man kan även skrämma soppan med en liten skvätt vitt vin
Ramslökssoppa med knaperstekt Karl-Johansvamp

Ramslökssoppa med knaperstekt Karl-Johansvamp

Glöm inte att gå in och tävla för att få möjligheten att vinna en själv. Här kommer min andra rätt som tillagats med blender från Electrolux Masterpice Collection

Ramslökssoppa med pocherat ägg

För vem vill inte sörpla i sig en ramslökssoppa när nordanvinden blåser in höst över oss. Eftersom det bara är precis nu som det är säsong så får man plocka på sig så man har till resten av året
Ramslökssoppa

Ramslökssoppa

Häll på vin, vatten och lägg ner buljong. Så här till påsk tycker jag att det är lite kul att bryta av den traditionella påskmaten med en trerätters vårmeny
Ramslökssoppa med pestosnurror

Ramslökssoppa med pestosnurror

Efter en liten stund häller du sedan i vinet, buljong och fond och låter allt koka ihop på lägre värme under lock
Två recept på ramslökssoppa

Två recept på ramslökssoppa

Den ena är en krämig soppa som reds med mjöl, den andra en lite syrligare variant med vitt vin och grädde (som inte blir sämre med lite sparris)

Ramslökssoppa med musslor à la moules marinés

Häll i vinet och de rengjorda musslorna. På med locket och låt sjuda tills musslorna öppnat sig. Min ramslökssoppa med musslor är inspirerad från ett recept på musslor i saffran från en numera nedlagd matblogg som heter "Jessica och Jonas"