Igår stod hemgjord potatismosochfiskpinnar på menyn och för att göra det hela lite roligare svängde jag ihop en kall, god sås att servera till - perfekt att göra med potatisen kokar
Numera har vi alltid fisk hemma och har hittills ätit fisk minst en gång i veckan. Dela ner i mindre bitar och koka i lättsaltat vatten tills de är mjuka
En del av dem hittar du recept på under rubriken ”tillbehörochsåser” under rubriken Recept –>. currysås, örtsås, pepparsås, tomatsås med mycket olja och smör
Ev mjölk och smör tillpotatismos. maizena tillsåsen. Under resten av veckan kan man variera tomatsoppa med ruccolaolja/getost/krutonger, samt testa pulled beef med tortillasoch guacamole och har även en till måltid med fisk att äta av
Red av såsenochtillsätttill sist den hackade dillen. Krämigheten hade säkert mycket att göra med den där överblivna Philadelphiaosten som behövde komma till användning, prickarna hade garanterat med den ansenliga mängden dill och citronskal som vi är generösa med (fullständigt galna i)
Skillnaden är tillagningen av torskryggen, som jag valde att tillaga i ugn istället för att steka, men pepparrotsmoset ochcitronsåsen är Catarinas recept
Det är särskilt smidigt i en rätt som den här, där du ändå ska ha grädde tillsåsen. En riktig fiskgratäng med potatismosoch en gratängsås med dill, citron och en rejäl skvätt grädde… Hur gott är inte det
