Vad hör väl inte ett kafferep till om inte en rulltårta. Nu har jag bakat en med lemoncurd. OM de blir något över spritsa på lättvispad grädde vetja, och toppa med färska bär och man har gjort en liten bakelse
Garnera med lite rivet citronskal. God MandelrulltårtaRulltårta. 4 ägg100 gr socker (eller 80 gr om man vill ha mindre söt) 50 gr mandelmjöl50 gr potatismjölRivet skal av 1 citronFyllning. Konditorkräm med rivet skal av 1 citron + några msk citronjuice- eller ha bara citronskalet i rulltårtan och strunta i citronjuicen. Vispa äggvitorna styvt med 50 gr socker och ställt åt sidan. Vispa ihop äggulorna med 50 gr socker
RULLTÅRTAMED KRÄMIG CITRONFYLLNINGStäll den nygräddade kakan kallt så svalnar den snabbare, exempelvis på fönsterbrädan med fönstret på glänt eller väl täckt på balkongen
