Mixa alla ingredienser till laxmoussen med stavmixer eller matberedare. Lätt laxmousse. 200 g rökt lax. Dela de två avokadorna och droppa gärna lite citronsaft över halvorna
Moussen blir också god på rökt lax om Du föredrar den. Den här laxmoussen har jag använt på många bufféer och som förrätt under mina 18 år på olika krogar
Mal eller mixa den kokta och 100 g av den rökta laxen mycket fint. Klä botten på 4 portions- eller muffinsformar med rökt lax och fördela laxsmeten i dem
Laxmousse. 150 g gravad eller rökt lax. 8 skivor kallrökt lax. 8 skivor kallrökt lax. Sillsmörgås på hembakt vörtbröd, klicka på bilden så kommer du till receptet
Rökt renstek i små tärningar, blandat med pepparrotsgrädde och purjolök. Laxmousse. Fyllda wraps. När jag jobbade på restaurang gjorde jag ofta tunnbrödsrullar med olika fyllningar som förrätt
Röktlaxmousse. Citrusfräschören i ölen skapar en harmonisk balans med sältan från laxmoussen. "Champagnestädning" är ju sedan länge en beprövad metod som fungerar klockRENT, men när jag påskstädade i går eftermiddag gjorde jag små motivationsstopp genom en att stoppa i mig rågchips med en mousse gjort på rökt lax och detta sköljde jag ner med Spencer Trappist Ale (varunr 11819, pris 39,90). 100 gram kallrökt lax. 100 gram kallrökt lax