Hade både champinjoner och rödbetor som behövde ätas upp hemma. Pasta with root beets and champions. Både rödbetor och svamp är ju i dundersäsong just nu, så passa på vettja
Den första omgången rödbetor blev klara i början av augusti. Det hela slutade med den här pastarätten. Sen började vi fundera över om vi inte skulle kunna kombinera de färska rödbetorna med feta utan att gratinera i ugnen, som vi oftast gör
rödbetorna i butiken är helt galet goda just nu och som någon klok människa sagt. ikväll gjorde jag en snabb pasta, som förvisso skulle funka riktigt bra som bjudmat också, men det gick så fort så den kvalar in som vardagsmiddag ändå
Pasta med rödbetor. Jag försöker komma på lite allt möjligt att göra med mina rödbetor och när jag såg det här receptet visste jag att jag var tvungen att göra en egen version
Fredagsmiddagen som jag och mamma lagade tillsammans blev färgglad pasta ( från Österrike) med pumpasås, fläskfilé och rödbetor med chèvre i ugn samt ruccolasallad och ett par skivor gurka
Över rödbetorna & chevren så ringlade jag över agave innan jag körde in plåten i ugnen. Supergott med denna tomatsås även till pasta, köttbullar och mozzarella
