Det började som så här att jag hade tänkt göra räkpaj med smaksatt keso som är en favorit hos oss. Vispa ihop äggen med keso och räkor (om ni nu valt det)
Vill du pröva ett keso-recept som fakiskt varit gott vill jag rekommendera den här Räkpajen (som dock blir godare om man byter ut en del eller hellst alla räkor mot kräftstjärtar
Tacopaj, grekisk paj och räkpaj. En liten burk keso. Fyllning till räkpaj. Ett paket frusna räkor med skal som fått tina och sen skalatsEn liten burk keso3 äggDill efter tycke och smakSalt och pepparRiven ostTryck ut degen i en springformRör ihop ägg, keso och dillI med räkornaSalta peppraHäll i formen och på med ostGrädda i c
Vill du komplettera med ytterligare en paj, tycker jag du skall testa min mammas keso och räkpaj. . Jaha, då var det midsommar igen då och allt vad det innebär
