Potatissallad ca 10 portioner ca 1,5 kg Färskpotatis 1 rödlök 1 knippe rädisor Lite färsk basilika 1 påse ruccola 2 tomater 1msk dijonsenap en skvätt vinäger En skvätt olivolja Lite parmesan eller annan smakrik ost 1. Skvätt över vinäger och olivolja 6. 1msk dijonsenap
Blanda samman olja, vinäger, senap, peppar och salt i en skål och häll det över potatissalladen. Hyvla parmesanosten eller grovriv den och rör försiktigt ner den i potatissalladen
dijonsenap. Blanda senap, vitlök, vinäger, salt och peppar. vinäger. Koka potatisen mjuk, 5–10 min. Häll av vattnet och blanda potatisen med purjolöken
Koka upp vatten, vinäger och salt i en kastrull blanchera rödlöksskivorna i någon minut. 12 msk vinäger. 12 msk vitvinsvinäger. 11 tsk dijonsenap - gärna grov
Fransk potatissallad passar bra till grillat, och känns lite lättare än majonnäsvarianten. 1 msk vinäger. 2 tsk dijonsenap. 1 msk vinäger. 2 tsk dijonsenap
Vispa ihop det kokande vattnet, buljongtärningen, olivoljan, dijonsenapen, vinägern, örtsaltet, svartpepparn och de franska örterna i en skål eller bunke